Das Fladenbrot in der Mitte durchschneiden und die untere Hälfte mit Schmand bestreichen. Hackfleisch in der Pfanne anbraten und nach Belieben würzen. Das Hackfleisch auf die bestrichene Seite verteilen und die abgetropften Pilze und die in Stücke geschnittene Paprika darauf verteilen. Den Käse oben drauf legen und die obere Hälfte vom Fladenbrot darauf legen. Im Backofen bei ca. 180 °C knusprig braun backen, bis der Käse verlaufen ist. Zum Servieren vierteln.

Warm und kalt ein Genuss.

Tipp:
Man kann auch Pilze und Paprika ersetzen durch Mungobohnen oder Gemüse nach Wahl. Anstatt Pilze aus der Dose kann man auch frische Champignons nehmen.