100 g Zucker in einer Pfanne schmelzen lassen. Ein paar Nüsse für die Dekoration zur Seite legen, und die restlichen Pecannüsse im Zucker karamellisieren, zum Erkalten auf einen Teller geben.

Nun einen Rührteig herstellen. Dafür die Butter mit dem Zucker und Vanillezucker schaumig schlagen, nach und nach die Eier unterrühren. Das Mehl mit dem Backpulver einrieseln lassen.

Die Masse halbieren und auf 2 Schüsseln verteilen. Unter die eine Hälfte die Schokotropfen heben. Unter die andere Hälfte das Kakaopulver und das Rumaroma mischen und zu einem glatten Teig verrühren. Sollte der Teig zu zäh geworden sein, kann man sich mit 1 - 2 EL Milch aushelfen. Die erkalteten Pecannüsse auseinanderbrechen und vorsichtig unter den Kakaoteig heben.

In eine gefettete Gugelhupfform erst den hellen Teig füllen und dann den dunklen darüber geben. Bei 175°C ca. 60 - 70 Min. auf der mittleren Schiene backen. Den kalten Kuchen nach Belieben mit Schokoguss überziehen und mit den zurückgelegten Pecannüssen dekorieren.