Henglein
Rama Cremefine
| Apfel-Walnusskuchen
| 50 g | Butter |
| 1 | Ei(er) |
| 125 g | Zucker |
| 1 Pck. | Vanillinzucker |
| 50 ml | Milch |
| 50 g | Mehl |
| 1 TL | Backpulver |
| Für den Belag: | |
| 450 g | Äpfel, säuerliche, z.B. Boskoop |
| 30 g | Walnüsse |
| 4 EL | Zitronensaft |
Zubereitung
Backofen auf 160°C Umluft vorheizen. 26 cm Springform fetten.
Butter zerlassen. Ei, Zucker und Vanillzucker schaumig rühren. Milch und Butter, danach Mehl und Backpulver unterrühren.
Äpfel schälen, vierteln und Kerngehäuse entfernen. Äpfel quer in dünne Scheiben schneiden, mit dem Zitronensaft mischen und unter den Teig heben. Diesen in die Form füllen. Mit Walnüssen bestreuen.
40 Minuten backen.
Ich serviere den Kuchen gerne lauwarm mit Vanilleeis oder mit Sahne.
Für 8 Stücke.
Butter zerlassen. Ei, Zucker und Vanillzucker schaumig rühren. Milch und Butter, danach Mehl und Backpulver unterrühren.
Äpfel schälen, vierteln und Kerngehäuse entfernen. Äpfel quer in dünne Scheiben schneiden, mit dem Zitronensaft mischen und unter den Teig heben. Diesen in die Form füllen. Mit Walnüssen bestreuen.
40 Minuten backen.
Ich serviere den Kuchen gerne lauwarm mit Vanilleeis oder mit Sahne.
Für 8 Stücke.
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Verstehe ich es richtig, dass in den Teig wirklich nur 50g Mehl kommt und die Hauptmasse von den Äpfel kommt?
Sorry, für die dumme Frage udn schon mal vielen Dank für die Antwort!
Lg,
gloryous
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