Gewürfelte Zwiebeln in Öl anbraten, das Hackfleisch darin anbraten und würzen. Pilze, gewürfelten Schinken, Essiggurken, Erbsen und Tomatenmark und nach belieben etwas Rotwein dazugeben und 15 Minuten dünsten.
Währenddessen die Spaghetti kochen. Bitte keine andere Nudelart nehmen, das funktioniert nicht wirklich!

Eine feuerfeste Form ausfetten und abwechsend Spaghetti, Hackfleischsoße, Käse schichten.Zum Schluss die mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver und Tabasco gut gewürzte Sahne über die Käseschicht gießen und bei 200° Celsius 15 - 20 Minuten ins Rohr geben.

Dieses Rezept ist wunderbar, wenn Gäste kommen. Den Auflauf schon ein - zwei Stunden vorher einschichten, bevor die Gäste kommen noch die Sahnesoße darüber gießen und ins Rohr geben.