Henglein
Rama Cremefine
| Hackbraten mit Käse überbacken
| 500 g | Hackfleisch, gemischt |
| 1 | Zwiebel(n), gewürfelt |
| 1 Zehe/n | Knoblauch, gewürfelt |
| 2 TL | Paprikapulver |
| 2 EL | Öl |
| 2 Scheibe/n | Toastbrot |
| 2 | Ei(er) |
| 1 | Paprikaschote(n), rot, gewürfelt, ca. 125 g |
| 100 g | Käse (Gouda), gerieben, oder 2 Scheiben |
| Salz und Pfeffer | |
| Thymian |
Zubereitung
Zwiebel- und Knoblauchwürfel in dem Öl andünsten. Mit Paprikapulver bestäuben und diesen mit anrösten.
Toastscheiben in kaltem Wasser einweichen.
Hackfleisch mit Eiern, Thymian, dem gewürfelten Paprika und der Zwiebel/Knoblauchmischung vermengen. Toast ausdrücken und untermischen. Hackmasse mit Salz und Pfeffer würzen und gut verkneten. Die Masse zu einem Laib formen und in eine gefettete Auflaufform geben.
Bei 200 Grad (Umluft 180 Grad) ca. 60 Minuten backen. 10 Minuten vor Ende der Garzeit den Käse über den Braten geben und mitbacken lassen.
Toastscheiben in kaltem Wasser einweichen.
Hackfleisch mit Eiern, Thymian, dem gewürfelten Paprika und der Zwiebel/Knoblauchmischung vermengen. Toast ausdrücken und untermischen. Hackmasse mit Salz und Pfeffer würzen und gut verkneten. Die Masse zu einem Laib formen und in eine gefettete Auflaufform geben.
Bei 200 Grad (Umluft 180 Grad) ca. 60 Minuten backen. 10 Minuten vor Ende der Garzeit den Käse über den Braten geben und mitbacken lassen.
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