Tofu mit Grillmarinade

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Zutaten

200 g	Tofu
3 EL	Olivenöl
3 TL	Tomatenmark
3 EL	Weißweinessig
5 EL	Sojasauce
3	Knoblauchzehe(n)
¹/₂	Chilischote(n)
1 Stück	Ingwerwurzel, kleines
1 TL, gestr.	Salz
etwas	Pfeffer
1 Msp.	Currypulver
1 EL	Honig, oder Agavendicksaft

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 15 Min. Ruhezeit: ca. 1 Std. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe

Alle Zutaten (bis auf den Tofu) in eine Schüssel geben und mit einem Stabmixer zu einer dickflüssigen Masse pürieren.
Den Tofu als Steak oder in Stücken für Schaschlik in die Marinade geben und mindestens 1-2 Stunden ziehen lassen. Danach in der Pfanne oder auf dem Grill knusprig braten, dabei nochmals mit der Marinade bestreichen.

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