Henglein
Rama Cremefine
| Grüner Salat mit Feta und Pilzen
| 1 kl. Kopf | Salat, beliebige Sorte |
| 8 | Champignons |
| 150 g | Feta-Käse, aus Ziegenmilch |
| 50 g | Oliven, grün |
| Für die Sauce: | |
| 50 ml | Aceto balsamico |
| 30 ml | Orangensaft |
| 1 EL | Honig |
| 1 EL | Senf, süßer |
| 1 Zehe/n | Knoblauch |
| 1 EL | Petersilie |
| etwas | Salz und Pfeffer |
| 50 ml | Olivenöl |
Zubereitung
Den Salat waschen und in mundgerechte Sücke teilen. Die Champignions evtl. abbürsten und in Scheiben schneiden. Den Feta in Würfel schneiden. Alles mit den Oliven vermengen.
Für die Soße Essig, O-Saft, Honig und süßen Senf mischen. Den Knoblauch fein hacken und mit der Petersilie zugeben. Abschmecken. Erst jetzt das Olivenöl hinzugeben, mischen und über den Salat geben.
Für die Soße Essig, O-Saft, Honig und süßen Senf mischen. Den Knoblauch fein hacken und mit der Petersilie zugeben. Abschmecken. Erst jetzt das Olivenöl hinzugeben, mischen und über den Salat geben.
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