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Balsamicogelee mit Johannisbeersaft
Zutaten
| 200 ml | Balsamico |
| 300 ml | Saft (Johannisbeer-), schwarzer |
| 2 EL | Thymian, getrocknet |
| 200 g | Gelierzucker, 2:1 |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 20 Min. / Koch-/Backzeit: ca. 20 Min. Ruhezeit: ca. 1 Std. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Sofort in die heiß ausgespülten Gläser füllen und 1 Stunde auf den Kopf stellen.
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Kommentare anderer Nutzer
das ist doch dann nicht wie Gelee für aufs Brötchen oder so?
Wie kann ich mir dieses Gelee vorstellen?
Wozu ißt Du das....zu Käse, das würde mir als Erstes einfallen, oder zum binden von Soßen......????
Liebe Grüße vom
Kaffeeluder
da liegst Du ganz richtig. Es ist sehr lecker zu Käse, besonders zu Ziegenkäse. Aber man kann es auch sehr gut zu gegrillter Ente oder zum Fondue verwenden.
Auch in der Soße bei Wildgerichten ist es gut zu nutzen.
LG
Sonja
interessantes Rezept.Wird denn das Gelee überhaupt fest,wenn man es 20 Minuten einkochen läßt??Normal wird doch Gelee nur 4 Minuten gekocht.
LG
Renate
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Kaffeeluder
08.08.2011 17:21 Uhr