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Ruck - Zuck - Apfelkuchen
Zutaten
| Für den Teig: | |
| 150 g | Butter |
| 150 g | Zucker |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
| 1 Prise | Salz |
| 5 Tropfen | Öl (Zitronenöl) |
| 4 | Ei(er) |
| 250 g | Mehl |
| 3 TL, gestr. | Backpulver |
| Für den Belag: | |
| 2 Gläser | Apfelkompott |
| Für die Streusel: | |
| 150 g | Mehl |
| 75 g | Zucker |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
| 100 g | Butter, zerlassene |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 15 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe
Rührteig herstellen. Ein Backblech fetten und Teig darauf streichen. Apfelkompott auf den Teig streichen. Streusel herstellen und auf das Kompott streuen.
Bei 160°c(Heißluft)ca.25 Minuten Backen.
Bei 160°c(Heißluft)ca.25 Minuten Backen.
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Kommentare anderer Nutzer
Hört sich nicht nur Ruck - Zuck an, sondern auch sehr lecker :)
LG AYGUL
LG AYGUL
Hallo Tina!
Der geht wirklich schnell und ist bestimmt ein Kuchen den man schnell mal zwischendurch in der Woche ( wo man meistens eigentlich keine Zeit zum backen hat ) machen kann.
LG,
FatamorganaHH
Der geht wirklich schnell und ist bestimmt ein Kuchen den man schnell mal zwischendurch in der Woche ( wo man meistens eigentlich keine Zeit zum backen hat ) machen kann.
LG,
FatamorganaHH
eine tolle Idee mit dem Apfelkompott.
LG rosi-karo
LG rosi-karo
Schliesse mich meinen Vorschreibern an...
LG Frannie
LG Frannie
ja, dieser kuchen könnte mir auch schmecken und schnell gebacken ist er auch. das rezept ist schon gespeichert:-)
servus
ully
servus
ully
Statt Apfelkompott könnte man doch bestimmt auch Erdbeermarmelade oder Pflaumenmus nehmen, oder?
Schmeckt bestimmt auch gut...Ich werds auf jeden Fall mal ausprobieren...LG...sabbel007
Schmeckt bestimmt auch gut...Ich werds auf jeden Fall mal ausprobieren...LG...sabbel007
Hallo, das hört sich soo lecker an, dass ich am liebsten gleich anfangen würde, aber - kochen ist nicht so meins, und ganz ehrlich, ich habe noch nie einen Kuchen gebacken - die streusel - wie mache ich die denn?
Wahrscheinlich werde ich jetzt von Euch allen ausgelacht, okay, verstehe ich, aber ich bin soo begeistert von diesen Seiten und noch viel mehr von den Rezepten, die von Euch Usern da eingestellt werden, dass ich mich heute sofort angemeldet habe.
Also lacht mich aus, aber vielleicht verratet Ihr mir trotzdem wie das mit den Streuseln geht.
Ach ja, liebe Sabbel007 wenn Du das mit der Erdbeermarmelade bzw. dem Pflaumenmus ausprobiert hast, wäre ich daran auch noch interessiert, hihi, jetzt werde ich übermütig. Also habt Geduld mit einem greenhorn...
LG Eure Alex
Wahrscheinlich werde ich jetzt von Euch allen ausgelacht, okay, verstehe ich, aber ich bin soo begeistert von diesen Seiten und noch viel mehr von den Rezepten, die von Euch Usern da eingestellt werden, dass ich mich heute sofort angemeldet habe.
Also lacht mich aus, aber vielleicht verratet Ihr mir trotzdem wie das mit den Streuseln geht.
Ach ja, liebe Sabbel007 wenn Du das mit der Erdbeermarmelade bzw. dem Pflaumenmus ausprobiert hast, wäre ich daran auch noch interessiert, hihi, jetzt werde ich übermütig. Also habt Geduld mit einem greenhorn...
LG Eure Alex
Ich habe diesen Kuchen gestern gebacken und kann nur sagen
superlecker!
Schnell gemacht. werde ich sicher noch öfters backen!
LG
Iris
superlecker!
Schnell gemacht. werde ich sicher noch öfters backen!
LG
Iris
Also muss sagen, echt klasse Rezept - vor allem wenn man wenig Zeit hat....
Habe sogar ein Bild hochgeladen, sieht er nicht toll aus ??
Habe sogar ein Bild hochgeladen, sieht er nicht toll aus ??
also er sieht wirklich Klasse aus, werde ich demnächst sicherlich ausprobieren
lG Ulkig
lG Ulkig
Ich suchte am Samstag nach einem schnellen Kuchenrezept mit Apfelkompott. Ich habe dann dieses Rezept im CK entdeckt, gebacken, und wir waren begeistert.
Ich nahm übrigens Apfelkompott mit Fruchtstücken. Das ist schön fruchtig.
Ich nahm übrigens Apfelkompott mit Fruchtstücken. Das ist schön fruchtig.
Hallo,
dieser Kuchen war wirklich ruck zuck.Schmeckte auch super es war kein Krümelchen mehr vorhanden.
gruß Bingi
dieser Kuchen war wirklich ruck zuck.Schmeckte auch super es war kein Krümelchen mehr vorhanden.
gruß Bingi
Klasse !!! Eine super einfache , gute und leckere Idee ! So kann ich das viele eingekochte Apfelmus bis zur nächsten Ernte bestimmt verbrauchen !
Danke für das Rezept Ria
Danke für das Rezept Ria
Ich habe den Apfelkuchen letztes WE gebacken. Unsere großen Kinder haben innerhalb eines Tages das 3/4 Blech gegessen, ich musste aufpassen, dass unser Kleiner auch was abkriegt.
Für meinen Freund war leider nichts mehr übrig.
Deshalb wird er gerade noch einmal gebacken.
Also wirklich superlecker, superschnelles Rezept, auch für absolute Nichtbäcker!!!
Vielen Dank für das tolle Rezept, Karin
Für meinen Freund war leider nichts mehr übrig.
Deshalb wird er gerade noch einmal gebacken.
Also wirklich superlecker, superschnelles Rezept, auch für absolute Nichtbäcker!!!
Vielen Dank für das tolle Rezept, Karin
Ich habe den Kuchen gestern zum 2. Mal gebacken. Köstlich. In die Streusel habe ich die Hälfte des Mehls mit gemahlene Amarettinis ersetzt, schmeckt wunderbar.
Danke für das Rezept
marita33
Danke für das Rezept
marita33
Hallo,
sehr fein und sehr lecker!!
Habe noch geriebene Mandeln unter den Streuselteig gemischt,weil es mir etwas wenig vorkam. Paßte genau!
Liebe Grüße
Schwalbe
sehr fein und sehr lecker!!
Habe noch geriebene Mandeln unter den Streuselteig gemischt,weil es mir etwas wenig vorkam. Paßte genau!
Liebe Grüße
Schwalbe
Hallo Tina 31. Habe gerade deinen Apfelkuchen gebacken, geht wirklich einfach und ruck-zuck. Nur habe ich das doppelte Rezept an Streuseln genommen. Werde ab heute immer einige Gläser mit Apfelmus zu Hause haben! Grüßle Sprachwerkstatt.
hallo hurra,ich als absoluter apfelfan habe endlich ein rezept gefunden was super schnell und super lecker ist.danke danke. vlg von rockydrea und unseren gästen die jetzt alle dein rezept mit genommen haben.
Habe den Kuchen gerade aus dem Ofen geholt...........hhhhhhhhhhhhhhhhmmmmmmm mmmmmmm......einfach super..................danke für das Rezept!!!
Gruß Ela
Gruß Ela
Habe den Kuchen zum Geburtstag meiner Mama mitgebracht.
Neben all den tollen Torten war er der einzigste Kuchen,
der am Schluss leer war.
Ich war ja sooo stolz :o))) Vielen Dank für das leckere und vorallem einfache Rezept.
Neben all den tollen Torten war er der einzigste Kuchen,
der am Schluss leer war.
Ich war ja sooo stolz :o))) Vielen Dank für das leckere und vorallem einfache Rezept.
es gibt verschiedene größen apfelkompott- 350 g /500g / 710g ?!
ich habe nun 2 gläser 710g gekauft- ist das richtig so??
ich habe nun 2 gläser 710g gekauft- ist das richtig so??
Hallo
ein sehr leckerer Apfelkuchen, der warm mit Obers am besten schmeckt.
Ich habe aber kein Apfelmus, sondern eine Hälfte des Kuchens mit apfelkompott (die Äpfel hatte ich mal selbst eingelegt, hab sie dann kleingeschnitten auf den Teig gegeben) und auf die andere Hälfte Marillenröster gegeben
vielen dank fürs rezept + lg
ginchen03
ein sehr leckerer Apfelkuchen, der warm mit Obers am besten schmeckt.
Ich habe aber kein Apfelmus, sondern eine Hälfte des Kuchens mit apfelkompott (die Äpfel hatte ich mal selbst eingelegt, hab sie dann kleingeschnitten auf den Teig gegeben) und auf die andere Hälfte Marillenröster gegeben
vielen dank fürs rezept + lg
ginchen03
Danke für das leckere Rezept! Ich habe ihn gestern gebacken und heute ist er schon verputzt! Zuerst dachte ich, der wäre zu weich durch das ganze Apfelmus, aber garnicht! Echt lecker. den werde ich noch häufiger backen!
LG Sabsi
LG Sabsi
Kann jemand sagen wie die Backzeiten und die Hitze bei einem herkömmlichen Herd sind?
Danke, janne
Danke, janne
Hilfreicher Kommentar:
@janneluise: wenn es 160 Grad Umluft heißt, dann nimmt man 175 bis 195 Grad Ober- und Unterhitze ("normaler" Ofen) und muss auch die Zeit um ca 5 bis 10 Minuten verlängern. Aber es gibt sehr unterschiedliche Öfen: meiner wird anscheinend heißer als angegeben, deshalb muss ich immer an die unteren Werte gehen (Höchstens 175 Grad lt Anzeige, und eher weniger Zeit). Man lernt seinen Ofen mit der Zeit schon kennen!LG, Menorca
@ menorca
vielen Dank für den Hinweis. Hatte bis vor kurzen einen Heißluftherd, nach dem Umzug muß ich mich nun an einen konventionellen Herd gewöhnen :-(
LG, janne
vielen Dank für den Hinweis. Hatte bis vor kurzen einen Heißluftherd, nach dem Umzug muß ich mich nun an einen konventionellen Herd gewöhnen :-(
LG, janne
Hallo,
das ist der perfekte Familienkuchen!! Während ich den Teig mache, schneiden meine Kinder die Äpfel fürs Kompott, dann streut noch jeder Streusel darauf und kurz darauf ist er auch schon fertig. Und das Beste: er schmeckt sowas von lecker!
Vielen lieben Dank für dieses familien- und mutterfreundliche Rezept.
Grüße
kleinerbaer4
das ist der perfekte Familienkuchen!! Während ich den Teig mache, schneiden meine Kinder die Äpfel fürs Kompott, dann streut noch jeder Streusel darauf und kurz darauf ist er auch schon fertig. Und das Beste: er schmeckt sowas von lecker!
Vielen lieben Dank für dieses familien- und mutterfreundliche Rezept.
Grüße
kleinerbaer4
Hallo,
habe den Kuchen am Montag gebacken und er ging wirklich Ruck Zuck ;-) und lecker war er auch wird es jetzt sicher öfer geben.
LG
Kairna
habe den Kuchen am Montag gebacken und er ging wirklich Ruck Zuck ;-) und lecker war er auch wird es jetzt sicher öfer geben.
LG
Kairna
Hilfreicher Kommentar:
Moin,der Kuchen geht wirklich ruck-zuck zu backen und ist superlecker. Ich habe ihn diesmal noch etwas abgewandelt, das war richtig was für Naschkatzen.
Auf den Rührteig habe ich erst eine Schicht Vanillepudding (1 l Milch, 2Pck. Puddingpulver zum Kochen) gegeben und dann die 2 Gläser Apfelmus. Die Streusel mit Zimt und Mandeln (gehobelt) vermischt.
Das Ganze habe ich dann 10 Minuten länger backen lassen.
Oberlecker - meine Familie war hin und weg.
Liebe Grüße aus dem hohen Norden
Zuckerschnecke008
Im letzten Jahr habe ich dieses leckere Rezept entdeckt und in der Apfelhochsaison fast wöchentlich gebacken. Jetzt geht es wieder los. Gerade habe ich Apfelmus zubereitet und morgen kommt der Kuchen in den Ofen. Übermorgen ist nichts mehr da ;-)
Hilfreicher Kommentar:
Super schnell und super lecker! Ich habe das etas ein klein wenig abgewandelt. Ich hab normal den teig zubereitet und aufs Beckblech verteilt, dann Äpfel geschält, geachtelt und entkernt und auf den Kuchen verteilt. Zwischen die Stücke habe ich 3/4 von einem Glas Apfelmus(war noch übrig) verteilt und dann Streusel verteilt. Die Streusel haben nicht gereicht, habe Streusel gemacht aus225 g Mehl
113 g Zucker
1,5 Pck. Vanillezucker
150 g Butter, zerlassene
Also 1,5 mal so viel wie im Rezept! Hat allen geschmeckt, den Kuchen gibts öfter!
Hallo, das ist wirklich mal ein schnelles Rezept. Ich habe den Kuchen gerade im Ofen. Vor allem wenn man mehrere Kuchen backen muß, ist so ein ruck-zuck-Rezept echt spitze.
Auch ich habe die Streuselmenge erhöht. Einen Teil des Mehls habe ich durch gemahlene Cantuccini, Mandelgebäck ersetzt.
Liebe Grüße
Auch ich habe die Streuselmenge erhöht. Einen Teil des Mehls habe ich durch gemahlene Cantuccini, Mandelgebäck ersetzt.
Liebe Grüße
Hallo!
Ich habe das Apfelmus selbstgemacht, denn hier gibt es keins zu kaufen. Leider hat das Rezept bei mit nicht so gut geklappt. Das ich einen Gasbackofen habe, habe ich die Temperatur so zwischen 160 und 180 Grad gewaehlt und das Blech ganz nach oben getan, damit mit der Kuchen nicht von unten verbrennt. Denn dadurch das wenig Streusel darauf waren, hat sich der Teig mit dem Apfelmus vermengt und ist am dem offenen Stellen hochgequollen und wollte einfach nicht fest werden, so das ich Sorge hatte, der Kuchen verbrennt mir. Ich habe ihn dann nach ganzen 45(!) Minuten herausgenommen, obwohl der Kuchen weiterhin pampige Stellen hatte. Also fuer Gasbackoefen kein empfehlenswertes Rezept!
LG Pasi
Ich habe das Apfelmus selbstgemacht, denn hier gibt es keins zu kaufen. Leider hat das Rezept bei mit nicht so gut geklappt. Das ich einen Gasbackofen habe, habe ich die Temperatur so zwischen 160 und 180 Grad gewaehlt und das Blech ganz nach oben getan, damit mit der Kuchen nicht von unten verbrennt. Denn dadurch das wenig Streusel darauf waren, hat sich der Teig mit dem Apfelmus vermengt und ist am dem offenen Stellen hochgequollen und wollte einfach nicht fest werden, so das ich Sorge hatte, der Kuchen verbrennt mir. Ich habe ihn dann nach ganzen 45(!) Minuten herausgenommen, obwohl der Kuchen weiterhin pampige Stellen hatte. Also fuer Gasbackoefen kein empfehlenswertes Rezept!
LG Pasi
der Kuchen schneckte sehr gut und wurde von allen Gästen gelobt. Ich habe Birnen aus der Dose kleingeschnitten auf dem Kuchen verteilt und darüber ein Glas Apfelmus. Von den Streuseln habe ich auch die 1,5 fache Menge gemacht. Die Backzeit musste ich aber um ca. 12 Minuten verlängern, bis die Streusel ein bisschen Farbe angenommen haben.
Danke für das Rezept.
Calo
Danke für das Rezept.
Calo
Ich habe den Kuchen vor ein paar Wochen für meinen Chef gebacken. Der kam so gut an, dass ich ihn nochmal machen musste.....und nochmal und nochmal :-) Jetzt kann ich ihn schon im Schlaf und es ist auch unser Traumkuchen: Danke für das tolle Rezept!
Gruß Hedwig
Gruß Hedwig
Hallo,
dieser Kuchen ist ein voller Erfolg geworden! Ich habe ihn mit Roggenvollkornmehl gebacken und er ist wirklich sehr aromatisch geworden. Als Belag habe ich 400 g Apfel-Bananenmus genommen und noch drei frische Birnen in Stücke geschnitten. In die Streuselmasse fügte ich noch einen Löffel Kakao, so sind diese schön schokoladig geworden. Ich musste den Kuchen ca. 1 Stunde backen, das lag aber denke ich an dem anderen Mehl und Belag. Tolles Rezept, mit dem man schön experimentieren kann!
Liebe Grüße, Rina :D
dieser Kuchen ist ein voller Erfolg geworden! Ich habe ihn mit Roggenvollkornmehl gebacken und er ist wirklich sehr aromatisch geworden. Als Belag habe ich 400 g Apfel-Bananenmus genommen und noch drei frische Birnen in Stücke geschnitten. In die Streuselmasse fügte ich noch einen Löffel Kakao, so sind diese schön schokoladig geworden. Ich musste den Kuchen ca. 1 Stunde backen, das lag aber denke ich an dem anderen Mehl und Belag. Tolles Rezept, mit dem man schön experimentieren kann!
Liebe Grüße, Rina :D
Juhu,
ich habe ihn mit Ananas- Apfelmus gemacht und wenn er dann noch lauwarm ist mit Sahne essen...... sehr lecker muß ich gestehen :D
Danke für das Rezept ! ! !
ich habe ihn mit Ananas- Apfelmus gemacht und wenn er dann noch lauwarm ist mit Sahne essen...... sehr lecker muß ich gestehen :D
Danke für das Rezept ! ! !
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aygul
06.04.2004 08:06 Uhr