Die Nudeln nach Packungsanweisung im Salzwasser kochen und abgießen. Die Bohnen in Stücke schneiden und in Salzwasser garen. Abgießen. Die Tomaten würfeln. Zwiebeln, Chilischote und Petersilie hacken.

Nudeln, Bohnen, Tomaten, Zwiebeln und Petersilie mischen. Essig, Brühe, Öl, Chili, Salz, Pfeffer und Zucker verrühren. Über den Salat gießen. Abschmecken und mit dem Käse bestreuen.