Den Backofen auf 200° Ober/Unterhitze vorheizen.
Paprikaschote vierteln, entkernen und in ca. 1 cm große Würfel schneiden. Zwiebel und Knoblauch schälen und beides in kleine Würfel schneiden. Bohnen je nach Größe halbieren oder dritteln. Die Hähnchenkeulen im Gelenk durchneiden, so dass man sie in Ober- und Unterkeule teilt, mit Salz und Pfeffer würzen. Eine große ofenfeste Pfanne erhitzen, das Öl hinzufügen und die Hähnchenkeulen darin rundherum goldbraun anbraten, dann wieder aus der Pfanne nehmen.
In dem Bratfett die Parika-, Zwiebel- und Knoblauchwürfel in ca. 2-3 Minuten andünsten. Die Nudeln zugeben und unter Rühren kurz andünsten, mit dem Parikapulver bestäuben und mit dem Weißwein ablöschen. Kurz aufkochen lassen. Die gehackten Tomaten samt Saft, Gemüsebrühe und Lorbeerblätter dazugeben und kurz aufkochen lassen. Bohnen unterrühren und die Hähnchenkeulen wieder in die Pfanne geben, so dass sie gut in der Flüssigkeit liegen, die Haut aber freiliegt. Die Pfanne ohne Deckel in den vorgeheizten Backofen geben und das Ganze auf der untersten Schiene ca. 45 Minuten garen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.