Schinken-Paprikafleckerl

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250 g	Nudeln (Fleckerl, kleine Quadrate)
	Salzwasser
1 kleine	Zwiebel(n)
1	Paprikaschote(n), grün
100 g	Schinken
100 g	Sauerrahm
1 Schuss	Weißwein
2 EL	Olivenöl
	Salz und Pfeffer
	Schnittlauch

Zubereitung

Die Fleckerl in reichlich Salzwasser bissfest kochen und abseihen. Die Zwiebel, die Paprikaschote und den Schinken in kleine Würfel schneiden und im Olivenöl glasig anschwitzen.

Mit einem Schuss Weiswein ablöschen und den Sauerrahm untermischen. Mit Salz, Pfeffer und etwas Schnittlauch abschmecken und die Fleckerl untermischen.

Arbeitszeit:	ca. 15 Min.
Koch-/Backzeit:	ca. 15 Min.
Schwierigkeitsgrad:	simpel
Brennwert p. P.:	keine Angabe
Freischaltung:	13.07.11
Rezept-Statistiken:	1.503 (9)* gelesen 37 (1)* gespeichert 48 (0)* gedruckt 0 (0)* verschickt * nur in diesem Monat