Cremige Kartoffelsuppe

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Zutaten

1 kg	Kartoffel(n), geschälte
	Wasser
2 EL	Gemüsebrühe, instant
200 g	Kräuterfrischkäse
n. B.	Sahne

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 10 Min. / Koch-/Backzeit: ca. 20 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe

Die Kartoffeln mit Wasser und dem Gemüsebrühepulver gar kochen, pürieren. Den Kräuterfrischkäse dazugeben und nochmal pürieren. Nach Belieben noch Sahne oder Wasser dazugeben.

Als Suppeneinlage eignen sich Räucherlachsstreifen oder Fleischwurststücke.

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