Bratkartoffeln mit Lauch und Pilzen

Stimmen: 6 - Ø 3,1

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400 g	Kartoffel(n)
1 Stange/n	Lauch
500 g	Champignons
100 g	Speck, geräucherter, durchwachsener
100 g	Crème fraîche
2 EL	Öl
½ Bund	Petersilie
	Salz und Pfeffer

Zubereitung

Die Kartoffeln in Scheiben und den Lauch in Ringe schneiden, den Speck würfeln und die Pilze halbieren.

Öl erhitzen, Kartoffeln, Speck, Lauch und Champignons darin unter Wenden ca. 10 Minuten knusprig braten.

Petersilie fein hacken. Die Kartoffelpfanne mit Salz und Pfeffer würzen. Etwas Créme fraîche darauf geben und mit der gehackten Petersilie bestreuen.

Arbeitszeit:	ca. 15 Min.
Schwierigkeitsgrad:	normal
Brennwert p. P.:	keine Angabe
Freischaltung:	04.04.04
Rezept-Statistiken:	15.453 (1)* gelesen 82 (0)* gespeichert 806 (0)* gedruckt 15 (0)* verschickt * nur in diesem Monat

Verfasser:

Sidhe

Mitglied seit 28.10.2003
290 Beiträge (ø0,09/Tag)

Kommentare anderer Nutzer

psito

sagt:

05.04.2004 09:39

So ähnlich kenne ich´s als Trennkost, ohne den Speck.

Schmeckt wirklich sehr lecker. Wird es bald (Resteverwertung) wieder geben.

LG

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Chrissy79

sagt:

03.07.2004 13:07

Schmecken gut die etwas anderen Bratkartoffeln.

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stefansbraut

sagt:

11.10.2004 20:39

sicher lecker, habe ich soeben notiert Gruß SB

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meusle

sagt:

09.03.2005 13:23

Das Rezept ist einfach, geht schnell und schmeckt super.
Vielen Dank
I.

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demelzea

sagt:

09.05.2005 23:25

Sehr lecker die Bratkartoffeln. Ich habe den Speck weggelassen, da ich das nicht so gerne mag. Dafür habe ich ein kleines Steak dazu gebraten. Werde ich bestimmt schnell wieder kochen. Vielen Dank fürs Rezept

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Hobkoch

sagt:

04.09.2005 18:57

Ich liebe Bratkartoffeln. Diese mit Lauch zu mischen - Klasse idee.

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Andrea-71

sagt:

04.03.2006 15:11

Hi, hatten doppelte Menge Lauch, aber keine Pilze. Dazu Frikadellen. Créme fraiche nicht untergerührt, sondern als so ne Art Dip dazu. So konnte man wählen wie man es essen wollte. Einfach gemacht und ziemlich lecker. Danke für die Idee!

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