Henglein
Rama Cremefine
| Zaubernudeln
wird von Kindern geliebt
)
| 250 g | Bandnudeln |
| 4 | Eigelb |
| 3 EL | Zucker |
| 100 g | Butter |
| 200 g | Quark |
| ½ Becher | saure Sahne |
| 50 g | Mandel(n), gemahlene |
| 4 Stück | Eiweiß |
| Butterflöckchen, zum Bestreuen |
Zubereitung
Nudeln kochen, abkühlen lassen.
Eigelb schaumig rühren, langsam Zucker dazugeben, gut aufschlagen. Danach zerlassene Butter, Quark, Sahne untermischen. Die Nudeln mit der Masse und der Hälfte der Mandeln mischen. Den Eischnee unterheben.
Eine gefettete Auflaufform mit den restlichen Mandeln ausstreuen, die süßen Nudeln einfüllen, Butterstückchen darauf verteilen. Im vorgeheizten Backrohr bei 180° C ca. 45 Minuten backen. Die Zaubernudeln warm auf den Tisch bringen.
Dazu schmeckt Apfelmus.
Eigelb schaumig rühren, langsam Zucker dazugeben, gut aufschlagen. Danach zerlassene Butter, Quark, Sahne untermischen. Die Nudeln mit der Masse und der Hälfte der Mandeln mischen. Den Eischnee unterheben.
Eine gefettete Auflaufform mit den restlichen Mandeln ausstreuen, die süßen Nudeln einfüllen, Butterstückchen darauf verteilen. Im vorgeheizten Backrohr bei 180° C ca. 45 Minuten backen. Die Zaubernudeln warm auf den Tisch bringen.
Dazu schmeckt Apfelmus.
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Kommentare anderer Nutzer
04.12.2011 14:50
17.12.2011 19:54
Hallo!
Nach fast dem gleichen Rezept (nur ohne Mandeln) habe ich bisher schon einen Topfennudelauflauf zubereitet und so habe ich dieses Rezept getestet - es hat uns so auch sehr gut geschmeckt. Nur habe ich eine ganze Packung Topfen (250g) genommen und dafür wie bisher die Buttermenge auf 50g reduziert. Bei uns gab es Zwetschkenröster dazu.
LG Gabi
Nach fast dem gleichen Rezept (nur ohne Mandeln) habe ich bisher schon einen Topfennudelauflauf zubereitet und so habe ich dieses Rezept getestet - es hat uns so auch sehr gut geschmeckt. Nur habe ich eine ganze Packung Topfen (250g) genommen und dafür wie bisher die Buttermenge auf 50g reduziert. Bei uns gab es Zwetschkenröster dazu.
LG Gabi
18.12.2011 13:39
18.12.2011 14:48
Hallo Christa,
auch bei uns gab es die Zaubernudeln. Ich habe auf 3 Portionen runtergerechnet, aber die haben wir 2 Erwachsenen genüßlich verputzt.
Bei uns gab es der Farbe wegen auch Zwetschgenkompott dazu.
Sehr lecker.
LG, Angelika
auch bei uns gab es die Zaubernudeln. Ich habe auf 3 Portionen runtergerechnet, aber die haben wir 2 Erwachsenen genüßlich verputzt.
Bei uns gab es der Farbe wegen auch Zwetschgenkompott dazu.
Sehr lecker.
LG, Angelika
19.12.2011 19:54
kaya1307 
sagt:
sagt: 19.12.2011 13:09
Hallo!
Ich habe heute auch die Zaubernudeln nachgekocht.
Ich habe das halbe Rezept gekocht und dazu gabs Apfelmus.
Hat uns sehr gut geschmeckt - auch den Nicht-Süssschnäblern.
lg Kaya
Ich habe heute auch die Zaubernudeln nachgekocht.
Ich habe das halbe Rezept gekocht und dazu gabs Apfelmus.
Hat uns sehr gut geschmeckt - auch den Nicht-Süssschnäblern.
lg Kaya
19.12.2011 19:58
01.01.2012 20:41
Hallo Christa
Wir haben auch das halbe Rezept gemacht. Meine Kurze fands...*schüttel*, aber ich mochte es ganz gern.
Da Göga nicht so auf süße Mahlzeiten steht, wirds hier leider nicht mehr auf den Tisch kommen.
Bei mir waren die Nudeln bei 160Grad Umluft 35 Minuten im Ofen. Nach 20 Minuten hab ich das ganze Abgedeckt...wäre sonst zu dunkel geworden.
Dazu hab ich Erdbeerkompott gereicht.
Liebe Grüße von Kathy
Wir haben auch das halbe Rezept gemacht. Meine Kurze fands...*schüttel*, aber ich mochte es ganz gern.
Da Göga nicht so auf süße Mahlzeiten steht, wirds hier leider nicht mehr auf den Tisch kommen.
Bei mir waren die Nudeln bei 160Grad Umluft 35 Minuten im Ofen. Nach 20 Minuten hab ich das ganze Abgedeckt...wäre sonst zu dunkel geworden.
Dazu hab ich Erdbeerkompott gereicht.
Liebe Grüße von Kathy
02.01.2012 12:07
Alessa87 
sagt:
sagt: 23.02.2012 17:18
habe die nudeln gemacht und sind echt lecker... habe aber normale nudeln genommen da ich keine bandnudeln im haus hatte und hab noch 2 äpfel klein geschnitten und in die masse gegeben war echt super... mein sohn war begeistert... ach ja hab 250 g quark genommen da ich keinen rest wollte und statt saurer sahne habe ich ein bisschen normale sahne genommen...
23.02.2012 19:20
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diese köstlichen Zaubernudeln habe ich für unsere Testküche in der Gruppe ausprobiert und die haben sehr gut geschmeckt - bei der Zubereitung hat alles gepasst, gebacken habe ich mit 160°Heißluft 35 min.
als Beilage gab es dazu ein dick eingekochtes Kirschenkompott- sehr lecker
liebe Grüße Mima
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