Henglein
Rama Cremefine
| Spinat - Gratin
)
| 450 g | Blattspinat, (tiefgefroren) |
| 4 Scheibe/n | Blätterteig, tiefgefrorener |
| 2 m.-große | Zwiebel(n) |
| 2 Zehe/n | Knoblauch |
| 500 g | Hackfleisch, gemischtes |
| 4 EL | Tomatenmark |
| 500 g | Tomate(n), passierte |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| Paprikapulver, edelsüß | |
| 1 Prise | Zucker |
| Paniermehl | |
| 200 g | Schafskäse |
Zubereitung
Spinat in 400ml kochendem Wasser zugedeckt ca. 10 Minuten garen. Anschließend in ein Sieb abgießen und gut abtropfen lassen.
Den Blätterteig etwa 15 min antauen lassen. Zwiebeln und Knoblauch in feine Würfel hacken. Hackfleisch krümelig braten, Zwiebeln und Knoblauch zugeben und etwas anbraten. Dann das Tomatenmark unterrühren, mit anschwitzen. Mit den passierten Tomaten ablöschen und würzen, ca. 4 min köcheln lassen.
Blätterteigscheiben ausrollen und damit eine eingefettete kleine Auflaufform auslegen. Paniermehl auf den Teig streuen. Den Spinat zum Fleisch geben, unterrühren und dann alles in die Auflaufform. Den Schafskäse drüber bröseln und bei 175° (Umluft) für ca. 15min in den Ofen.
Den Blätterteig etwa 15 min antauen lassen. Zwiebeln und Knoblauch in feine Würfel hacken. Hackfleisch krümelig braten, Zwiebeln und Knoblauch zugeben und etwas anbraten. Dann das Tomatenmark unterrühren, mit anschwitzen. Mit den passierten Tomaten ablöschen und würzen, ca. 4 min köcheln lassen.
Blätterteigscheiben ausrollen und damit eine eingefettete kleine Auflaufform auslegen. Paniermehl auf den Teig streuen. Den Spinat zum Fleisch geben, unterrühren und dann alles in die Auflaufform. Den Schafskäse drüber bröseln und bei 175° (Umluft) für ca. 15min in den Ofen.
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Kommentare anderer Nutzer
Zwetschgennudel 
sagt:
sagt: 19.10.2007 10:52
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,
danke für das leckere Rezept! Es hat mir wirklich sehr gut geschmeckt! Weil mein Sohn leider keinen Schafskäse mag, hab ich den Auflauf mit Gouda überbacken. In die Hackfleisch-Spinat-Masse habe ich zusätzlich klein gewürfelte Mozzarellastückchen getan. Hat sehr gut dazu gepasst.
LG von der Zwetschgennudel
danke für das leckere Rezept! Es hat mir wirklich sehr gut geschmeckt! Weil mein Sohn leider keinen Schafskäse mag, hab ich den Auflauf mit Gouda überbacken. In die Hackfleisch-Spinat-Masse habe ich zusätzlich klein gewürfelte Mozzarellastückchen getan. Hat sehr gut dazu gepasst.
LG von der Zwetschgennudel
jzillikens 
sagt:
sagt: 09.09.2009 14:37
Hmmh ich hätte besser den Blätterteig nicht nach oben getan und beim nächsten Mal besser eine Schiene weiter unten ;-(
Aber ich gebe die Hoffnung nicht auf, und werde es noch mal kochen / backen.
Bald kommt hoffentlich das genehmigte Foto!
Viele Grüße
Aber ich gebe die Hoffnung nicht auf, und werde es noch mal kochen / backen.
Bald kommt hoffentlich das genehmigte Foto!
Viele Grüße
Fusselhase 
sagt:
sagt: 24.09.2009 13:32
Lecker, schmecker. Hut. Super.
annadi 
sagt:
sagt: 21.10.2010 20:01
Sehr lecker, heute habe ich es zum zweitenmal gekocht und das Hackfleisch und Tomaten durch Lachs ersetzt. Es schmeckte uns ausgezeichnet.
Lg annadi
Lg annadi
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Schmeckt doch bestimmt auch mit Emmentaler oder Mozzarella - mein Mann mag leider keinen Schafskäse... :-(
LG
RedChilli
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