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Leckerer Nudelauflauf mit Fleischkäse/Leberkäse

günstiges, schnell gemachtes Mittagessen für die ganze Familie

Zutaten

500 g Nudeln, ungekocht, z.B. Penne
1 EL Olivenöl
200 g Fleischkäse, fein gewürfelt
1 kleine Zwiebel(n), fein gewürfelt
1 m.-große Paprikaschote(n), fein gewürfelt
2 Dose/n Tomate(n), gehackte Pizzatomaten
200 g Käse, geriebener Emmentaler
  Salz und Pfeffer
  Paprikapulver
  Pizzagewürz
  Gemüsebrühe, (Instantpulver)
Portionen

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 15 Min. / Koch-/Backzeit: ca. 45 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe

Die Nudeln gut bissfest kochen und abgießen.

Das Olivenöl in einem Topf erhitzen und die Zwiebelwürfel darin anschwitzen, dann die Fleischkäsestückchen dazugeben und kurz anbraten, Paprikawürfel zugeben, mit Paprikapulver bestäuben und kurz durchrühren und sofort mit den Tomaten ablöschen. Das Ganze mit Salz, Pfeffer, je nach Geschmack, Pizzagewürz (ich hab das immer vom Gewürzmann meines Vertrauens, dann brauch ich nicht immer die verschiedenen Kräuter zusammenmischen) und ein wenig Gemüsebrühepulver abschmecken und mit den Nudeln in eine Auflaufform schichten.
Mit dem Käse bestreuen und ab in den Ofen bei 200°C für 30 Minuten.

Dazu noch einen bunten Salat.

Kommentare anderer Nutzer


Kaefer1209

26.07.2011 21:41 Uhr

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Bei den Dosentomaten, gibt es da eine genauere Mengenangabe? Kleine Dosen. Hört sich ansonsten sehr lecker an und werde es nachlösten!

danny1979

27.07.2011 03:33 Uhr

Ich glaube Pizzatomaten gibt es in normalen Supermärkten nur in 425 ml Dosen, also ich denk die mittelgroße müsste das dann sein.
Liebe Grüße
Danny

danny1979

23.02.2012 00:21 Uhr

Hilfreicher Kommentar:

Man kann den Auflauf auch super mit Fleischwurst machen...
gabs erst wieder bei uns....
Liebe Grüße
Danny

Mary1501

23.02.2012 13:11 Uhr

Hilfreicher Kommentar:

Hallo,
gestern gab es bei uns diesen Nudelauflauf.
Er hat uns gut geschmeckt,ich habe nur 400g Leberkäse genommen weil es nur diese Menge zu kaufen gibt und ich ungern Reste hab.
An Tomaten habe ich 2 kleine Dosenstücke genommen.Das hat völlig ausgereicht.
Alles in allem also echt lecker,den mache ich bald mal wieder.
Danke für das Rezept!

danny1979

20.06.2012 16:37 Uhr

Danke für das schöne Foto....

Mary1501

03.07.2012 13:35 Uhr

Leider wurde nur ein Foto frei geschaltet.
Heute gibts den Auflauf wieder,da werd ich mal neue machen,hoffe das die dann auch frei geschaltet werden .
Freu mich jetzt schon aufs Essen,jamjam ;-)

danny1979

03.07.2012 18:01 Uhr

Mary, das freut mich sehr, daß Du Wiederholungstäterin bist.... lach...
Mir schmeckt der Auflauf auch jedes mal. Hab ihn auch schon mit Fleischwurst oder Schinkenwurst gemacht, was halt grad so da ist....
Liebe Grüße und Danke schon mal fürs Foto

Amboss110

10.01.2013 22:00 Uhr

Hallo,

prima, dass ich jetzt eine neue Variante von Leberkäse ausprobieren konnte.

Sehr lecker - die Paprika musste ich allerdings weglassen.

Danke und liebe Grüße

Amboss110

dbartel

13.03.2013 15:44 Uhr

Habe gestern den Auflauf nach diesem Rezept zubereitet. Habe mich an die Zutaten gehalten, jedoch noch einen Rest Schafskäse zerbröselt und mit untergemischt. War schnell zubereitet, roch schon im Ofen ganz ausgezeichnet und schmeckte uns anschließend sehr gut. Bilder folgen.

LG, Dieter

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