Gemüse schneiden und in eine Schüssel geben. Ich mag es wenn der Hirtenkäse sehr klein geschnitten, fast schon gekrümelt ist. Beliebiges Kräuter-Salatdressing dazugeben. Ich nehme immer Knorr-7-Kräuter-Dressing zum anrühren.

Kürbiskerne anrösten, diese werden dann dicker. Vorsicht: dieser Vorgang geht sehr schnell, also nur ganz kurz anbraten.

In einer weiteren Pfanne gewürfelte Apfelstücken und Cranberries goldgelb anbraten, anschließend Honig noch in der Pfanne dazugeben und etwas abkühlen lassen.

Ich tu immer den Salat in die Mitte, streue dort die gerösteten Kürbiskerne drüber. Drumrum gebe ich das Honigobst.