Leichte mediterrane Crostini

ww geeignet, super lecker

Stimmen: 1 - Ø 3,3

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2	Brötchen
½	Zucchini
¼	Paprikaschote(n), rote
¼	Paprikaschote(n), gelbe
6	Cocktailtomaten
1	Knoblauchzehe(n)
1 Kugel/n	Mozzarella
	Pfeffer
	Paprikapulver
	Chilipulver
	Salz

Zubereitung

Zucchini, Paprika, Tomaten und die Knoblauchzehe fein würfeln. Mit den Gewürzen abschmecken und mindestens eine Stunde ziehen lassen. Ggf. noch 1 EL Olivenöl dazugeben.

Mozzarella in Scheiben schneiden.

Brötchen aufschneiden und aushöhlen (das weiche rausnehmen). Die Gemüsemasse in die Brötchenhälften füllen und mit Mozzarella belegen.

In den vorgeheizten Ofen geben und ca. 20 Minuten backen.

Arbeitszeit:	ca. 20 Min.
Koch-/Backzeit:	ca. 20 Min.
Ruhezeit:	ca. 1 Std.
Schwierigkeitsgrad:	simpel
Brennwert p. P.:	keine Angabe
Freischaltung:	11.07.11
Rezept-Statistiken:	2.273 (7)* gelesen 38 (0)* gespeichert 71 (0)* gedruckt 2 (0)* verschickt * nur in diesem Monat

Verfasser:

Saya1981

Mitglied seit 02.04.2009
1.843 Beiträge (ø1,59/Tag)

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Kommentare anderer Nutzer

Liony

sagt:

19.10.2011 15:17

Hallo,

habe heute die leckeren Crostinis probiert.
Sie haben uns sehr gut geschmeckt.
Den Mozzarella habe ich auch klein geschnitten und mit dem Rest vermischt.

Volle Punktezahl von mir.

LG Liony

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Saya1981

sagt:

19.10.2011 15:50

@Liony
Vielen Dank für deinen lieben Kommentar :-) und die Bewertung. Fotos hast Du nicht zufällig gemacht oder? :-)

Ganz liebe Grüße

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Liony

sagt:

19.10.2011 16:31

Nein, leider nicht. Hatte meine Kamera heute nicht da. Aber beim nächsten mal mache ich Fotos. Versprochen ;-)

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