Bandnudeln kochen und mit ca. 50 g geriebenem Käse in eine gefettete Auflaufform geben.

Das Schweinefilet in dünne Scheiben schneiden, mit Salz, Pfeffer und Rosmarin würzen und von beiden Seiten in Mehl wenden. Das Fleisch in heißer Butter schnell von beiden Seiten anbraten.
Das Butterfett mit 1/8 l Fleischbrühe und einem Becher Sahne auffüllen und zum Kochen bringen. Das Fleisch in der Brühe kurz kochen lassen und gleichmäßig über den Nudeln verteilen.
Den gekochten Schinken in Scheiben schneiden und das Fleisch damit bedecken. Die Soße zugeben und den geriebenen Käse über die Auflaufform streuen.
Im vorgeheizten Backofen, bei ca. 180° 20 Minuten backen.