Henglein
Rama Cremefine
| Käsekuchen mit Mohn und Kirschen
)
| 250 g | Mehl |
| 125 g | Butter, kalte |
| 40 g | Zucker |
| 1 Prise | Salz |
| 1 | Eigelb |
| 1 Pck. | Mohnback |
| 1 Glas | Sauerkirschen |
| 100 g | Butter, weiche |
| 100 g | Zucker |
| 2 | Ei(er) |
| 500 g | Magerquark |
| 1 Pck. | Puddingpulver, Vanille- |
| Zitronenschale, abgeriebene oder -aroma | |
| etwas | Margarine, für die Form |
Zubereitung
Aus 250 g Mehl, 125 g kalter Butter, 40 g Zucker, 1 Prise Salz und dem Eigelb einen Mürbeteig herstellen. Den Teig 1/2 Stunde kühlen.
Eine Springform fetten. Den Teig in der Form verteilen, dabei den Rand etwas hochdrücken. 1 Pck. Mohnback darauf verteilen, darüber ein Glas gut abgetropfte Sauerkirschen verteilen.
100 g weiche Butter, 100 g Zucker, 2 Eier, 500 g Magerquark, 1 Pck. Vanillepudding und etwas Zitronenschale verschlagen und auf den Kirschen verteilen. Bei 160° C Ober- und Unterhitze ca. 1 Std. backen.
Vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben.
Eine Springform fetten. Den Teig in der Form verteilen, dabei den Rand etwas hochdrücken. 1 Pck. Mohnback darauf verteilen, darüber ein Glas gut abgetropfte Sauerkirschen verteilen.
100 g weiche Butter, 100 g Zucker, 2 Eier, 500 g Magerquark, 1 Pck. Vanillepudding und etwas Zitronenschale verschlagen und auf den Kirschen verteilen. Bei 160° C Ober- und Unterhitze ca. 1 Std. backen.
Vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben.
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habe den Kuchen heute gebacken und muß sagen ganz ganz lecker.Statt Kirschen aus dem Glas habe ich frische Sauerkirschen genommen, diese entkernt und abtropfen lassen, geht auch einwandfrei.
Diese Kombination, Mohn und darauf die Sauerkirschen, passt perfekt ich finde das rundet den Geschmack erst richtig ab.
Der Kuchen ist saftig und wenn er im Kühlschrank aufbewahrt wird auch noch sehr erfrischend.
Den Kuchen wird es mit Sicherheit öfter geben.
LG Hokaida
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