Henglein
Rama Cremefine
| Fisch Florentiner Art
)
| 500 g | Blattspinat, frisch |
| 1 m.-große | Zwiebel(n) |
| 2 | Knoblauchzehe(n) |
| 2 EL | Olivenöl |
| Salz | |
| 1 EL | Kräuter, italienische, getrocknet |
| 500 g | Fischfilet(s), z.B. Seelachs |
| 1 EL | Zitronensaft |
| 1 | Tomate(n), Flaschentomate |
| 3 EL | Käse, gerieben, z.B. Emmentaler |
Zubereitung
Den Spinat putzen und waschen.
Die Zwiebel in Ringe schneiden, den Knoblauch grob hacken und in einer großen Pfanne im Olivenöl andünsten.
Den tropfnassen Spinat dazu geben und zusammenfallen lassen.
Mit Salz und den Kräutern abschmecken und in eine Auflaufform geben.
Den Fisch säubern, säuern, salzen und auf den Spinat geben.
Die Tomate in Scheiben schneiden und mit Salz und Kräutern bestreut auf den Fisch geben.
Mit dem Käse bestreut ca. 10 Minuten im Backofen bei 180 Grad Umluft garen.
Danach auf 210 Grad Oberhitze bzw. Grillfunktion schalten bis der Käse eine schöne Kruste hat.
Das dauert nochmals ca. 3 bis 5 Minuten.
Wir essen dazu gerne Ciabatta.
Die Zwiebel in Ringe schneiden, den Knoblauch grob hacken und in einer großen Pfanne im Olivenöl andünsten.
Den tropfnassen Spinat dazu geben und zusammenfallen lassen.
Mit Salz und den Kräutern abschmecken und in eine Auflaufform geben.
Den Fisch säubern, säuern, salzen und auf den Spinat geben.
Die Tomate in Scheiben schneiden und mit Salz und Kräutern bestreut auf den Fisch geben.
Mit dem Käse bestreut ca. 10 Minuten im Backofen bei 180 Grad Umluft garen.
Danach auf 210 Grad Oberhitze bzw. Grillfunktion schalten bis der Käse eine schöne Kruste hat.
Das dauert nochmals ca. 3 bis 5 Minuten.
Wir essen dazu gerne Ciabatta.
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Kommentare anderer Nutzer
25.08.2011 21:08
Hallo Gerd,
Flaschentomaten sind auch echt groß. Wenn ich "normale" verwende, brauche ich auch mehr.
TK-Spinat geht genauso wie frischer. Und er ist immer verfügbar.
Die Käsemenge kann man selbstverständlich individuell erhöhen.
Danke für die Sternchen und ich bin schon gespannt auf deine Fotos.
LG Neri
Flaschentomaten sind auch echt groß. Wenn ich "normale" verwende, brauche ich auch mehr.
TK-Spinat geht genauso wie frischer. Und er ist immer verfügbar.
Die Käsemenge kann man selbstverständlich individuell erhöhen.
Danke für die Sternchen und ich bin schon gespannt auf deine Fotos.
LG Neri
19.09.2011 21:39
Hallo Neri,
das ist ein sehr leckeres und schnelles Rezept ! Ich habe Seelachsfilet genommen und TK - Spinat. Käse wurde etwas mehr drübergegeben.
Wir hatten Reis als Beilage.
LG, Angelika
das ist ein sehr leckeres und schnelles Rezept ! Ich habe Seelachsfilet genommen und TK - Spinat. Käse wurde etwas mehr drübergegeben.
Wir hatten Reis als Beilage.
LG, Angelika
20.09.2011 17:36
12.10.2011 14:19
Hallo,
auch von uns ein Riesenlob für das Rezept.
Wir essen sehr viel und häufig Fisch und suchen immer wieder nach neuen Ideen.
Zunächst hatte ich Bedenken, daß alles etwas "lasch" ist, wurden aber zum Glück nicht bestätigt.
Gibt es auf alle Fälle mal wieder.
LG Laurinili
auch von uns ein Riesenlob für das Rezept.
Wir essen sehr viel und häufig Fisch und suchen immer wieder nach neuen Ideen.
Zunächst hatte ich Bedenken, daß alles etwas "lasch" ist, wurden aber zum Glück nicht bestätigt.
Gibt es auf alle Fälle mal wieder.
LG Laurinili
12.10.2011 18:13
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Ich habe heute morgen auf unserem Wochenmarkt frischen Seelachs bekommen und dann dein Rezept nachgekocht. Hat mir wirklich sehr gut geschmeckt. Allerdings gab´s keinen frischen Blattspinat, und so mußte ich auf TK-Ware zurückgreifen. War aber trotzdem sehr lecker ! Ich hab´die Käsemenge und auch die Tomaten verdoppelt, weil es mir ziemlich wenig vorkam. Auf deinen Bildern sieht´s aber auch nach mehr aus als im Rezept angegeben. Auf jeden Fall hat´s dann für meinen Geschmack genau gepaßt.
Fotos zu deinem Rezept sind auch bereits unterwegs.
Viele liebe Grüße,
Gerd
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