Das Hackfleisch mit Ei, Zwiebelwürfeln, Pfeffer, Salz, Kräutern und Knoblauch würzen und anbraten.
Die Paprika fein würfeln und mitbraten bis das Hackfleisch gar ist.
In der Zwischenzeit die Zucchini waschen, halbieren und mit einem Löffel ausschaben, dann in eine Auflaufform legen.
In das Hackfleisch Tomatenmark und Ketchup geben und mit der Brühe ablöschen. Abschmecken und etwas einköcheln lassen.
Nun die Hackmasse in die Zucchini füllen und mit Käse bestreuen.
Bei 200° (vorgeheizt) ca. 30 Min. garen lassen.