Henglein
Rama Cremefine
| Weißes Ribiselgelee mit Waldbeeren
mit weißem Johannisbeersaft
)
| 1,3 Liter | Johannisbeersaft, weißer (Ribiselsaft) |
| 1 Handvoll | Beeren, (Walderdbeeren) |
| 1 Handvoll | Beeren, (Waldhimbeeren) |
| ½ | Zitrone(n), den Saft |
| 750 g | Gelierzucker, 2:1 |
Zubereitung
Den Saft zusammen mit dem Zitronensaft, den gewaschenen und verlesenen Beeren und dem Gelierzucker in einen großen Topf geben.
Aufkochen lassen und ca. 4 min sprudelnd kochen lassen. Dabei immer gut umrühren, damit nichts am Boden ansetzt.
Anschließend SOFORT in vorbereitete Gläser abfüllen, verschließen und auf den Kopf stellen für etwa 10 min.
Anschließend umdrehen und auskühlen lassen.
Aufkochen lassen und ca. 4 min sprudelnd kochen lassen. Dabei immer gut umrühren, damit nichts am Boden ansetzt.
Anschließend SOFORT in vorbereitete Gläser abfüllen, verschließen und auf den Kopf stellen für etwa 10 min.
Anschließend umdrehen und auskühlen lassen.
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