- Startseite
- Magazin & TV
-
Rezepte
- Neue Rezepte
- Neue Rezeptbilder
Deutsche Pute
Galbani
Henglein
Milram
Rama Cremefine
Toppits
- Community
Sie suchen nach:
Leckerer Gemüseeintopf
Zutaten
| 500 g | Schweinefleisch (Kamm oder Nacken, darf ruhig etwas Fett haben) |
| 1 kg | Karotte(n) |
| 1 Kopf | Weißkohl oder Wirsing |
| 1 Paket | Erbsen, junge (TK) |
| 7 große | Kartoffel(n), gewürfelt |
| 1 Bund | Suppengemüse |
| 1 | Paprikaschote(n), rot |
| 1 | Paprikaschote(n), gelb |
| Rosmarin | |
| 1 EL | Pfefferkörner, grüne |
| 1 | Lorbeerblatt |
| Basilikum | |
| Majoran | |
| Paprikapulver, rosenscharf | |
| 0,3 Liter | Weißwein |
| n. B. | Butterschmalz oder Schweineschmalz |
| 3 | Gemüsezwiebel(n) |
| 4 | Knoblauchzehe(n) |
| n. B. | Wasser |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 30 Min. / Koch-/Backzeit: ca. 1 Std. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Währenddessen die Kartoffeln würfeln. Kartoffeln, Erbsen, Majoran zum Eintopf geben und weiterhin etwa 20 min. köcheln lassen. Zum Schluss noch einmal mit Basilikum, Petersilie und evtl. Salz und Pfeffer abschmecken.
Dazu schmecken frisches Schwarz- oder Weißbrot und evtl. ein leckerer Weißwein oder Traubensaft.
| Tweet |
Kommentare anderer Nutzer
Hilfreicher Kommentar:
Dieser Eintopf schmeckt auch "nur" mit Würstchen sehr lecker. Die Garzeit sollte jedoch jeder für sich ausprobieren, uns war sie zu lange.Ach ja, die Zwiebeln und den Knoblauch habe ich gleich zu Anfang mit angebraten.
Liebe Grüße
knobi
Kleiner Nachtrag, die Zwiebeln sollen natürlich anfangs mit angebraten werden, jedoch erst, wenn das Fleisch beginnt etwas Farbe zu nehmen.
Dankeschön
auf der Suche nach einem Gericht, in dem ich je einen halben Wirsing- und Weißkrautkopf unterbringen kann, bin ich auf Dein Eintopf-Rezept gestossen.
Also, erstmal muss ich sagen, für 4 Personen sind diese Mengen viiiiiiel zu viel. Wir sind 5 Leute und wir haben gut und reichlich 2 Tage davon gegessen, wobei das mit dem 2.Tag nicht unerwünscht war. Am 2.Tag schmeckt ein Eintopf eh erst richtig gut. :-) Ich habe eine kräftige Rinderbrühe genommen, allein nur mit Salz und den Gewürzen wäre uns das zu lasch gewesen. Ansonsten hat alles lecker geschmeckt, ein leckerer Eintopf, in den alles rein kann, was Garten und TK hergeben.
Vielen Dank für das Rezept!
LG kastl
Eigenen Kommentar abgeben
Um selbst Kommentare zu Rezepten abgeben zu können, müssen Sie sich bei Chefkoch.de registrieren. Wenn Sie schon registriert sind, müssen Sie sich mit Ihrem Benutzernamen und Passwort anmelden.
Magazine unserer Partner auf Chefkoch.de
knobichili
08.11.2011 20:35 Uhr