Wirsing mit Maronen

Maronen vorgegart gekauft

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Zutaten

500 g	Wirsing
	Wasser, zum Kochen
	Meersalz, zum Kochen
1 große	Zwiebel(n)
1 EL	Butter
50 ml	Sahne, (vegan oder tierisch)
	Salz
	Pfeffer
	Muskat
200 g	Marone(n), vorgegarte
2 EL	Butter

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 15 Min. / Koch-/Backzeit: ca. 25 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe

Wirsing putzen, waschen und grob zerkleinern und in kochendem Salzwasser ca. 20 Minuten garen, abgießen.

Die Zwiebel würfeln und in Butter dünsten, den abgetropften Wirsing zugeben, die Sahne unterrühren und mit den Gewürzen abschmecken.

Maronen halbieren, in der geschmolzenen Butter anbraten und über den Wirsing geben.

Kommentare anderer Nutzer

bplus

24.01.2012 16:49 Uhr

Das Gericht hat sehr lecker geschmeckt. Ich habe als einzige Änderung die Maronen zusätzlich karamellisiert. Nächstes Mal werde ich den Wirsing etwas weniger lang kochen, damit er noch mehr Biss hat, das ist mir persönlich lieber.

Liebe Grüße
bplus

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vanzi7mon

02.02.2012 08:27 Uhr

Hallo bplus,

die Maronen zu karamelisieren schmeckt sicher auch fein.
Und die Kochzeit sollte nach der eigenen Vorliebe und Größe des geschnittenen Wirsing angepasst werden.
Danke fürs Nachkochen.

LG vanzi7mon

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vanzi7mon

07.03.2012 14:05 Uhr

Hallo bplus,
danke für das Bild.
Schönen Tag und lg vanzi7mon

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