Henglein
Rama Cremefine
| Kräutermischung für grüne Salate
für den Vorrat oder zum Verschenken
| 20 g | Petersilie, getrocknet |
| 10 g | Knoblauch, getrocknet |
| 20 g | Dill, getrocknet |
| 20 g | Zwiebel(n), getrocknet |
| 10 g | Liebstöckel, getrocknet |
| 10 g | Paprikaflocken |
Zubereitung
Alle Kräuter in eine Moulinette geben und ganz kurz durchmixen.
1 El der Mischung auf 200ml Sauce. Salz und Pfeffer nach Geschmack.
Diese Mischung gibt grünen Salaten ein schönes frisches Aroma.
Geeignet für Joghurtsaucen oder klare Vinaigrettes.
Wer einen Kräutergarten hat kann die eigenen Kräuter trocknen und verwenden.
Die Mischung eignet sich in einem hübschen Glas auch als Geschenk.
1 El der Mischung auf 200ml Sauce. Salz und Pfeffer nach Geschmack.
Diese Mischung gibt grünen Salaten ein schönes frisches Aroma.
Geeignet für Joghurtsaucen oder klare Vinaigrettes.
Wer einen Kräutergarten hat kann die eigenen Kräuter trocknen und verwenden.
Die Mischung eignet sich in einem hübschen Glas auch als Geschenk.
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Kommentare anderer Nutzer
Fleurance 
sagt:
sagt: 10.07.2011 21:13
Hilfreiche Antwort:
Hallo Robert,
Die Mischung ist für den Winter gedacht. Du kannst jetzt im Sommer Deine Kräuter trocknen und dann mischen. So hast Du den ganzen Winter über eine schöne Kräutermischung für Deine Salate. Getrocknete Zwiebeln kannst Du relativ preiswert im gut sortierten Supermarkt kaufen ebenso die Paprikaflocken( ich kaufe die im türkischen Supermarkt). Du kannst die Mischung in hübsche Gläser füllen und mit einer Flasche gutem Öl netten Menschen schenken. Das kommt immer gut an.
Jetzt im Sommer nehme ich auch lieber frische Kräuter. Da nimmst Du dann anstatt Paprikaflocken ein Stückchen sehr klein gewürfelte Paprikaschote. Ich rühre aus diesen Zutaten ein Sauerahmdressing für grüne Salate. Bei Bedarf kann ich das gerne posten.
LG Fleurance :)
Die Mischung ist für den Winter gedacht. Du kannst jetzt im Sommer Deine Kräuter trocknen und dann mischen. So hast Du den ganzen Winter über eine schöne Kräutermischung für Deine Salate. Getrocknete Zwiebeln kannst Du relativ preiswert im gut sortierten Supermarkt kaufen ebenso die Paprikaflocken( ich kaufe die im türkischen Supermarkt). Du kannst die Mischung in hübsche Gläser füllen und mit einer Flasche gutem Öl netten Menschen schenken. Das kommt immer gut an.
Jetzt im Sommer nehme ich auch lieber frische Kräuter. Da nimmst Du dann anstatt Paprikaflocken ein Stückchen sehr klein gewürfelte Paprikaschote. Ich rühre aus diesen Zutaten ein Sauerahmdressing für grüne Salate. Bei Bedarf kann ich das gerne posten.
LG Fleurance :)
11.07.2011 09:15
Guten Morgen Fleurance,
dann nehme ich alles zurück und ist auch eine tolle Idee von Dir!!!! Hab auch jetzt im Kräutergarten Kräuter die abgeerntet werden müssen.
Da ich erst seid ein paar Monaten einen Kräutergarten habe, die Frage wie Du diese trocknest? Abernten, waschen, zupfen und dann in die Sonne zum trocknen legen????
Über eine kurze Info würde ich mich freuen!
Herzlichen Dank!
Grüße,
Robert
dann nehme ich alles zurück und ist auch eine tolle Idee von Dir!!!! Hab auch jetzt im Kräutergarten Kräuter die abgeerntet werden müssen.
Da ich erst seid ein paar Monaten einen Kräutergarten habe, die Frage wie Du diese trocknest? Abernten, waschen, zupfen und dann in die Sonne zum trocknen legen????
Über eine kurze Info würde ich mich freuen!
Herzlichen Dank!
Grüße,
Robert
Fleurance
sagt:
sagt: 11.07.2011 09:32
Hilfreiche Antwort:
Guten Morgen Robert,
ja, waschen, auseinanderzupfen und dann am besten an einem luftigen hellen Ort in einem Körbchen oder auf einer Zeitung trocknen.
Bitte NICHT in die Sonne stellen, sie verlieren sonst Farbe und Aroma. Wenn die Käuter rascheltrocken sind in Gläser füllen, beschriften und nach Bedarf verbrauchen oder Kräutermischungen herstellen...
LG Fleurance
ja, waschen, auseinanderzupfen und dann am besten an einem luftigen hellen Ort in einem Körbchen oder auf einer Zeitung trocknen.
Bitte NICHT in die Sonne stellen, sie verlieren sonst Farbe und Aroma. Wenn die Käuter rascheltrocken sind in Gläser füllen, beschriften und nach Bedarf verbrauchen oder Kräutermischungen herstellen...
LG Fleurance
maeselchen
sagt:
sagt: 12.07.2011 11:33
Hallo Fleurance,
wieviel g hat denn 1 Glas getrocknete Zwiebel? Sehen die Zwiebeln so aus?
>URL zum Onlineshop von Admin entfernt --> bitte Googlesuche verwenden<
Silke
wieviel g hat denn 1 Glas getrocknete Zwiebel? Sehen die Zwiebeln so aus?
>URL zum Onlineshop von Admin entfernt --> bitte Googlesuche verwenden<
Silke
Fleurance
sagt:
sagt: 12.07.2011 11:58
Hallo Maeselchen,
die könntest Du auch nehmen. Die ich verwende sehen etwas anders aus.
die Firma Ostma** bekannt für Gewürze bietet auf Ihrer Internetseite das Glas mit 25g für 2,98,-€ an. Da kannst Du schauen wie die aussehen. Ich denke das ist aber egal, da die Kräuter ohnehin zerkleinert werden.
Nur keine Röstzwiebeln...
LG Fleurance
die könntest Du auch nehmen. Die ich verwende sehen etwas anders aus.
die Firma Ostma** bekannt für Gewürze bietet auf Ihrer Internetseite das Glas mit 25g für 2,98,-€ an. Da kannst Du schauen wie die aussehen. Ich denke das ist aber egal, da die Kräuter ohnehin zerkleinert werden.
Nur keine Röstzwiebeln...
LG Fleurance
maeselchen
sagt:
sagt: 12.07.2011 12:05
Fleurance
sagt:
sagt: 12.07.2011 12:17
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wieso verwendest Du nur getrockente Kräuter??? Du sprichst doch auch den Kräutergarten an und da hol ich mir´s doch lieber frisch und schmeckt viel intensiver, oder!?!?
20 Glas Zwiebeln getrocknet? Vielleicht versteh ich was falsch oder kenn diese einfach nicht. Bitte um nähere Info.
Lieben Dank und ein schönes Wochenende!
Grüße,
Robert
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