Henglein
Rama Cremefine
| Hähnchen-Gyros
auch als Pizzabelag geeignet
)
| 400 g | Hähnchenfleisch, geschnetzelt |
| 1 m.-große | Zwiebel(n), rot |
| 4 Zehe/n | Knoblauch |
| 1 EL | Olivenöl |
| Für die Marinade: | |
| 4 TL | Oregano, gerebelt |
| 3 Zweig/e | Thymian, frisch |
| 1 TL, gestr. | Paprikapulver, rosenscharf |
| ½ TL | Kreuzkümmel, gemahlen |
| 2 TL | Zwiebel(n), gemahlen |
| 3 Stiel/e | Basilikum, die Blätter |
| 1 EL | Rosmarin, die Nadeln |
| 1 TL | Koriandergrün |
| 4 EL | Olivenöl, extra vergine |
Zubereitung
Das Hähnchen über Nacht in der Gewürz-Öl-Mischung marinieren.
Die Zwiebel sowie die Knoblauchzehen enthäuten und fein schneiden. In einer heißen Pfanne etwas Öl zugeben und die Knoblauch/Zwiebel-Würfel anbraten. Jetzt das marinierte Hähnchen samt der Marinade dazugeben und scharf anbraten und nach ca. 5 Minuten die Hitze abstellen und mit der Resthitze weiter braten.
Dazu reichen wir entweder Reis, Rosmarinkartoffeln oder benutzen das Hähnchen-Gyros als Pizza-Belag. Dazu krümeln wir noch ein wenig Schafskäse und legen Oliven dazu.
Die Zwiebel sowie die Knoblauchzehen enthäuten und fein schneiden. In einer heißen Pfanne etwas Öl zugeben und die Knoblauch/Zwiebel-Würfel anbraten. Jetzt das marinierte Hähnchen samt der Marinade dazugeben und scharf anbraten und nach ca. 5 Minuten die Hitze abstellen und mit der Resthitze weiter braten.
Dazu reichen wir entweder Reis, Rosmarinkartoffeln oder benutzen das Hähnchen-Gyros als Pizza-Belag. Dazu krümeln wir noch ein wenig Schafskäse und legen Oliven dazu.
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Kommentare anderer Nutzer
10.07.2011 09:33
SchmackoFatz3 
sagt:
sagt: 29.11.2011 19:26
Hallo,
wir hatten dein leckeres Hähnchengyros zum Abendessen, mit ein paar Croutons und Gurkensalat.Vielen Dank für das schöne Rezept, das wird es bestimmt wieder geben.
Gruß der SchmackoFatz3
wir hatten dein leckeres Hähnchengyros zum Abendessen, mit ein paar Croutons und Gurkensalat.Vielen Dank für das schöne Rezept, das wird es bestimmt wieder geben.
Gruß der SchmackoFatz3
30.11.2011 05:22
approx 
sagt:
sagt: 29.04.2012 13:56
Wir fanden das Gyros nicht besonders gut. Auf alle Fälle fehlt Salz am Fleisch - ohne bleibt es trotz der Marinade in unseren Augen sehr fad. Auch mit Salz ist der Geschmack allerdings nichts besonderes - schade.
29.04.2012 14:26
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das ist eine sehr schöne Gewürzmischung.
Wird das Fleisch als Pizzabelag vorher angebraten
oder roh verwendet?
Auserdem kann ich mir das auch gut mit Schweinefleisch
vorstellen.
mfg Jawa2
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