Die Zwiebeln in Ringe schneiden und mit dem Balsamico, Apfelsaft und Zucker ca. 10 Min. köcheln lassen. Abschütten (etwas Sud auffangen) und abkühlen lassen.
Die Birnen und den Käse in Würfel schneiden, die Walnüsse grob hacken. Alles mit den Kräutern vermengen. Die Zwiebeln und das Miracle Whip unterrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Evtl. noch etwas von dem Sud beigeben, je nach Geschmack.
Ein paar Stunden im Kühlschrank durchziehen lassen.

Lässt sich auch prima einen Tag vorher zubereiten.