Henglein
Rama Cremefine
| Fruchtiger Kohlsalat mit Garnelen
| 500 g | Weißkohl |
| 2 | Karotte(n) |
| 250 g | Ananas, frisch |
| 8 | Garnele(n), roh, ca. 20 g ohne Kopf und Schale |
| 2 Stiele | Petersilie |
| 2 EL | Senf |
| 2 EL | Honig |
| 2 EL | Essig (Obst-) |
| 5 EL | Öl |
| Salz | |
| Pfeffer |
Zubereitung
Kohl in feine Streifen schneiden. Karotten in dünne Stifte und Ananas in Stücke schneiden. Kohl, Karotten und Ananas mischen.
Für das Dressing Senf, Honig und Essig verrühren, 3 EL Öl darunter schlagen, mit Salz und Pfeffer würzen. Dressing und Kohl mischen, Salat gut durchziehen lassen.
Garnelen kurz abspülen und trocken tupfen. 2 EL Öl in einer Pfanne erhitzen, Garnelen darin 2-3 Min. braten. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Salat nochmals abschmecken, Garnelen darauf verteilen. Petersilie grob hacken und den Salat damit bestreuen.
Für das Dressing Senf, Honig und Essig verrühren, 3 EL Öl darunter schlagen, mit Salz und Pfeffer würzen. Dressing und Kohl mischen, Salat gut durchziehen lassen.
Garnelen kurz abspülen und trocken tupfen. 2 EL Öl in einer Pfanne erhitzen, Garnelen darin 2-3 Min. braten. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Salat nochmals abschmecken, Garnelen darauf verteilen. Petersilie grob hacken und den Salat damit bestreuen.
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