Henglein
Rama Cremefine
| Kirschkonfitüre mit Sherry
)
| 1 kg | Süßkirschen |
| 1 | Vanilleschote(n), (Thahiti) |
| 500 g | Gelierzucker, 2:1 |
| 100 ml | Sherry, (medium-dry) |
Zubereitung
Die Kirschen entsteinen, dann in einen Topf geben. Das Mark der Vanilleschote auskratzen und zu den Kirschen geben, ebenso die Schote selbst. Den Gelierzucker zu den Kirschen geben und alles 3 Stunden ziehen lassen, ab und an umrühren.
Die Schote entfernen, den Sherry dazugeben und alles 4 Minuten aufkochen lassen. In vorbereitete Twist-off-Gläser abfüllen.
Sehr, sehr lecker.
Die Schote entfernen, den Sherry dazugeben und alles 4 Minuten aufkochen lassen. In vorbereitete Twist-off-Gläser abfüllen.
Sehr, sehr lecker.
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