Henglein
Rama Cremefine
| Erdbeerchutney
ideal zu Fleisch, Käse und Spargel
| 2 | Schalotte(n) |
| 500 g | Erdbeeren |
| 5 TL | Essig Zitro-Essigessenz) |
| 100 ml | Orangensaft |
| 50 g | Zucker, braun |
| 2 TL | Pfefferkörner, grün, eingelegt |
| 2 Stiele | Oregano |
Zubereitung
Schalotten abziehen und in dünne Spalten schneiden. Erdbeeren klein schneiden. Die Hälfte der Erdbeeren mit den Schalotten, Zitro-Essig, Orangensaft und braunem Zucker 1-2 Min. köcheln. Übrige Beeren und Blättchen von 2 Stielen Oregano zugeben und ca. 1 Min. köcheln. In vorbereitete Gläser füllen.
Ergibt ungefähr 2 Gläser à 250 ml.
Ergibt ungefähr 2 Gläser à 250 ml.
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