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Omas fränkische Fleischküchle
Zutaten
| 1 kg | Hackfleisch, gemischt |
| 2 | Ei(er) |
| 2 | Semmel(n), vom Vortag |
| 2 Zehe/n | Knoblauch |
| 1 große | Zwiebel(n) |
| Muskat | |
| Bohnenkraut | |
| Oregano | |
| Salz und Pfeffer | |
| Maggi | |
| Öl (Sonnenblumen-) |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 20 Min. / Koch-/Backzeit: ca. 30 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Die Zwiebel fein würfeln und zusammen mit den restlichen Zutaten gut vermischen. Den Knoblauch dabei am besten hineinpressen, man kann ihn aber auch ganz fein schneiden. Etwas Oregano und Bohnenkraut mit hineingeben. Mit Salz, Pfeffer und frisch geriebener Muskatnuss abschmecken und einige Spritzer Maggi-Würze hinzugeben. Die fertige Masse zu Fleischküchle formen und bei mittlerer Hitze in Sonnenblumenöl knusprig anbraten. Eventuell die Fleischküchle im Backofen bei etwa 150° warm stellen, bzw. fertig garen.
Dazu passen traditionell Salzkartoffeln und Lauchgemüse.
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