Zuerst das Wasser für die Spaghetti aufsetzen. Hülle der Bratwürste entfernen und das Hackfleisch in eine Schüssel geben. Nach Geschmack mit Pfeffer, Salz und italienischen Kräutern würzen und gut durchkneten. Zucchini vierteln und in Scheiben schneiden. 1 EL Öl in einer Pfanne erhitzen. Hackfleisch in kleinen Stücken in die Pfanne "zupfen", da die Masse zu klebrig ist, um sie in der Pfanne zu zerkleinern. Kochendes Nudelwasser salzen. Spaghetti in den Topf geben. Zucchini zu dem angebratenen Hackfleisch in die Pfanne geben. Alles so lange braten, bis das Fleisch gar ist und die Zucchini noch bissfest sind. Wenn die Spaghetti al dente sind, in ein Sieb geben und abtropfen lassen. Nudeln zurück in den Topf, Hackfleich-Zucchini-Mischung dazugeben und den Käse darüber streuen. Alles gut vermengen und heiß servieren.