Henglein
Rama Cremefine
| Batida de Coco-Gugelhupf
aromatisch - schnell zu machen
)
| 125 g | Weizenmehl |
| 125 g | Speisestärke |
| 4 TL, gestr. | Backpulver |
| 250 g | Puderzucker |
| 100 g | Kokosraspel |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
| 1 Pkt. | Zitronenschale, gerieben |
| 5 | Ei(er), (Grösse:M) |
| 250 ml | Öl |
| 1 kl. Dose/n | Kokosmilch, (160 ml) |
| 100 ml | Batida de Coco (Kokos-Likör) |
Zubereitung
Form einfetten und Mehl bestäuben.
Alle trockenen Zutaten miteinander vermengen. Eier, Speiseöl, Kokosmilch und Kokoslikör hinzufügen und zu einem glatten Teig verarbeiten. In die Form geben und bei etwa 160 Grad 60 Minuten backen.
Den Kuchen etwa 10 Minuten in der Form auskühlen lassen und anschließend auf ein Kuchenrost stürzen. Mit Puderzucker bestäuben.
Alle trockenen Zutaten miteinander vermengen. Eier, Speiseöl, Kokosmilch und Kokoslikör hinzufügen und zu einem glatten Teig verarbeiten. In die Form geben und bei etwa 160 Grad 60 Minuten backen.
Den Kuchen etwa 10 Minuten in der Form auskühlen lassen und anschließend auf ein Kuchenrost stürzen. Mit Puderzucker bestäuben.
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das ist ein sehr feiner Kuchen. Der duftete schon so verführerisch aus dem Ofen. Von innen ist er total locker. Da kommen Kokos-Liebhaber voll auf ihre Kosten.
LG
Tombstone
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