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G & G Pfanne

Eine leckere Mischung von frischem Gemüse und Nudeln.

Zutaten

3 dicke Karotte(n)
Paprikaschote(n), rot und gelb
150 g Mais, Abtropfgewicht
1/2  Zwiebel(n)
10  Cocktailtomaten
200 g Salami
250 g Nudeln
  Salz und Pfeffer
1 TL Paprikapulver
1 TL Currypulver
2 TL, gehäuft Basilikum
Portionen

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 15 Min. / Koch-/Backzeit: ca. 25 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe

Nudeln nach Packungsangabe kochen. Eher sehr al dente.
Paprika und Zwiebel in kleine Würfel schneiden. Karotten schälen und kleinschneiden, Cocktailtomaten halbieren. Mais abtropfen lassen. Salamischeiben vierteln.
Die Zwiebel mit der Salami glasig anbraten. Dann nacheinander Karotten, Paprika, Cocktailtomaten und Mais dazu geben. Nach kurzer Garzeit die Nudeln hinzufügen. Zuletzt mit den Gewürzen eine besondere Note verleihen.

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