Schokomuffins ohne Ei
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Zutaten für Portionen

250 g Zucker
1 Pck. Vanillezucker
300 g Mehl
1 Pck. Backpulver
4 EL Kakaopulver, gehäuft
100 ml Öl
350 ml Wasser

Zubereitung

Die trockenen Zutaten in einer Rührschüssel vermengen, dann das Öl und das Wasser hinzugeben und alles mit einem Schneebesen zu einem glatten Teig verrühren.
Der Teig reichte bei mir für 18 Muffin-Förmchen oder 12 Förmchen und einen kleinen Kuchen.

Bei 175°C etwa 15 Minuten backen. Der Kuchen dauert etwa 10-15 Minuten länger.
Arbeitszeit: ca. 10 Min.
Koch-/Backzeit: ca. 15 Min.
Schwierigkeitsgrad: simpel
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 05.07.11
Rezept-Statistiken: 20.194 (91)* gelesen
83 (1)* gespeichert
1.081 (1)* gedruckt
9 (0)* verschickt
* nur in diesem Monat
Verfasser:

würstchen2403 Tellerwäscher


Mitglied seit 13.02.2011
0 Beiträge (ø0/Tag)

Kommentare anderer Nutzer

Plumpkin Tellerwäscher sagt:  
09.02.2012 15:18
I love it

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danni155 Tellerwäscher sagt:  
12.02.2012 15:20
habe mich spontan für diesen Kuchen entschieden, da Sonntag ist und ich leider keine Eier mehr im Haus hatte! Super Alternative zu anderen Rührkuchen. Er ist perfekt aufgegangen und sehr "fluffig".

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Sternchen200 Tellerwäscher sagt:  
09.03.2012 20:35
Leckeeeeeeeeeeeeerrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrr, am besten mit Erdnussbutter wette ich!

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tinavo Tellerwäscher sagt:  
25.03.2012 13:49
hallo habe dein rezept grad ausprobiert und ich muss sagen der kuchen ist ganz okay obwohl mir ein bischen die süße fehlt!! ich hab den kuche jetzt einfach mit gezuckerter sahne serviert!!

beim nächsten mal probiere ich gesüßten und ungesüßten kakao zu mischen und dann back ich den kuchen nochmal.
lg

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sunnybaudelaire Tellerwäscher sagt:  
02.06.2012 14:15
Gerade habe ich deine Muffins gebacken. Sie schmecken wircklich richtig gut und sind erstaunlich fluffig.
Es freut mich, wie einfach man ohne Ei backen kann.
Danke für das tolle Rezept.
Sunny
Ps. Ich finde, dass die Muffins süß genug sind.

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Backen,
Kuchen


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