6 Clementinen schälen und in Scheiben schneiden. 3 Clementinen auspressen.
50 g Zucker in einer Pfanne goldgelb karamellisieren. Clementinensaft zusammen mit 3 El Orangensaft, Zimt, Sternanis und Nelken zum Zucker geben und aufkochen. 1-2 Min. kochen, bis sich der Karamell gelöst hat.
Clementinenscheiben zugeben, kurz durchschwenken und vom Herd ziehen. Lauwarm abkühlen lassen.

Eigelb und 100 g Zucker in der Küchenmaschine oder mit den Quirlen des Handrührers mind. 8 Min. schaumig schlagen. Mascarpone und 2 El Orangensaft kurz verrühren. Eimasse zügig unterrühren.

Löffelbiskuits am Boden einer Auflaufform (ca. 25 x 15 cm) verteilen. Clementinen darüber geben. Die Gewürze aus dem Clementinensud nehmen und den Sud ebenfalls über die Löffelbiskuits geben. Mascarponecreme darauf verteilen und das Tiramisu 2 Std. kalt stellen.
Kurz vor dem Servieren das Kakaopulver mit einem Sieb über das Tiramisu streuen.