Henglein
Rama Cremefine
| Spinat-Feta-Lasagne
| 160 g | Feta-Käse |
| 200 g | Tomate(n) |
| 500 g | Blattspinat, frisch |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 4 EL | Rapsöl |
| 550 ml | Sojamilch |
| 250 ml | Gemüsebrühe |
| ½ TL | Öl (Peperoncini-) |
| 8 EL | Maisstärke |
| 8 EL | Wasser |
| 200 g | Lasagneplatte(n), grüne |
Zubereitung
Den Fetakäse grob reiben. Die Tomaten in Scheiben schneiden. Die Spinatblätter waschen, grobe Stiele entfernen und die Zwiebel schälen und fein hacken.
Die Zwiebeln in einer Bratpfanne glasig dünsten. Den Spinat dazugeben und nochmals 2-3 Minuten dünsten.
Sojamilch, Peperonciniöl und Gemüsebouillon zusammen aufkochen. Die Maisstärke mit dem Wasser anrühren, zur Sojamilch geben und eine Minute weiter kochen lassen, bis sie bindet.
Die Lasagne einschichten:
200 g Sauce, mit einer Schicht Lasagneblätter bedecken, die Hälfte des Spinats und die Hälfte des geriebenen Fetakäses, wiederum mit Lasagneblättern bedecken. 300 g Sauce, den restlichen Spinat und die Tomatenscheiben, mit Lasagneblättern belegen. Zuletzt die restlichen 300 g Sauce, den restlichen Spinat und die Tomatenscheiben, mit Lasagneblättern belegen, mit dem restlichen Fetakäse bestreuen.
Die Lasagne mit einem spitzen Messer einige Male einstechen und im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad 25-30 Minuten backen.
Die Zwiebeln in einer Bratpfanne glasig dünsten. Den Spinat dazugeben und nochmals 2-3 Minuten dünsten.
Sojamilch, Peperonciniöl und Gemüsebouillon zusammen aufkochen. Die Maisstärke mit dem Wasser anrühren, zur Sojamilch geben und eine Minute weiter kochen lassen, bis sie bindet.
Die Lasagne einschichten:
200 g Sauce, mit einer Schicht Lasagneblätter bedecken, die Hälfte des Spinats und die Hälfte des geriebenen Fetakäses, wiederum mit Lasagneblättern bedecken. 300 g Sauce, den restlichen Spinat und die Tomatenscheiben, mit Lasagneblättern belegen. Zuletzt die restlichen 300 g Sauce, den restlichen Spinat und die Tomatenscheiben, mit Lasagneblättern belegen, mit dem restlichen Fetakäse bestreuen.
Die Lasagne mit einem spitzen Messer einige Male einstechen und im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad 25-30 Minuten backen.
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