Henglein
Rama Cremefine
| Schlemmersalat mit Thunfisch
| 2 Köpfe | Salat (Endivien-) |
| 4 | Tomate(n) |
| 1 Glas | Oliven, schwarze |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 2 Dose/n | Thunfisch, in Öl |
| 100 g | Käse (Edamer, Gouda, Emmentaler), nach Belieben |
| 100 ml | Balsamico, weiß |
| 50 ml | Öl (Sonnenblumen-) |
| 25 ml | Rapsöl, kalt gepresst |
| 1 TL | Senf |
| ½ TL | Suppenpulver |
| 1 TL, gestr. | Salz |
| ½ TL | Zucker |
| etwas | Pfeffer |
| etwas | Balsamico Creme |
| etwas | Kresse |
Zubereitung
Endiviensalat dünn schneiden und waschen. Tomaten in halbe Scheiben schneiden, Zwiebel in Ringe schneiden.
Salat in den Tellern dekorieren mit den Tomaten, Thunfisch oben drauf mit den Zwiebeln und der Kresse, Oliven beliebig verteilen.
Balsamico, Sonnenblumenöl, Rapsöl, Senf, Suppenpulver, Zucker, Salz und Pfeffer mit dem Schneebesen solange verrühren, bis eine Salatcreme daraus wird.
Dressing über den Salat geben und mit Balsamico-Creme dekorieren.
Salat in den Tellern dekorieren mit den Tomaten, Thunfisch oben drauf mit den Zwiebeln und der Kresse, Oliven beliebig verteilen.
Balsamico, Sonnenblumenöl, Rapsöl, Senf, Suppenpulver, Zucker, Salz und Pfeffer mit dem Schneebesen solange verrühren, bis eine Salatcreme daraus wird.
Dressing über den Salat geben und mit Balsamico-Creme dekorieren.
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