Die gefrorenen Himbeeren in eine Schüssel geben. Pfirsichhälften in Spalten schneiden und über die Himbeeren geben. Mascarpone kurz durchrühren. Die Sahne steif schlagen und unter die Mascarpone rühren. Die Creme über das Obst in die Schüssel geben und mit dem braunen Zucker bestreuen. Etwa 2 Stunden in den Kühlschrank stellen.

Tipp:
Wer es gern ganz süß mag, kann auch noch braunen Zucker über jede Obstschicht streuen.