Henglein
Rama Cremefine
| Tortellini-Salat
mit Ananas
)
| 250 g | Tortellini |
| 150 g | Erbsen, (TK) |
| 200 g | Ananas, aus der Dose |
| 200 g | Champignons, (frisch oder aus der Dose) |
| 150 g | Mais |
| 2 EL | Essig, (Kräuteressig) |
| 4 EL | Öl |
| 1 EL | Kräuter, (TK od. frisch) |
| 1 | Schalotte(n) |
| 1 | Paprikaschote(n) |
| n. B. | Salz und Pfeffer |
Zubereitung
Tortellini und Erbsen nach Packungsanleitung kochen/garen. Ananas in kleine Stücke und Champignons in Scheiben schneiden. Falls frische Champignons benutzt werden, diese in etwas Öl anbraten. Paprikaschoten putzen, entkernen und würfeln. Schalotten in feine Ringe schneiden.
Tortellini mit Erbsen, Ananas, Champignons, Paprika und Schalotte mischen.
Essig mit Öl, Salz, Pfeffer und den Kräutern verrühren und über den Salat geben.
Salat schmeckt besonders gut, wenn man ihn 2-3 Std. ziehen lässt. Zum Schluss mit frischer Petersilie garnieren.
Tortellini mit Erbsen, Ananas, Champignons, Paprika und Schalotte mischen.
Essig mit Öl, Salz, Pfeffer und den Kräutern verrühren und über den Salat geben.
Salat schmeckt besonders gut, wenn man ihn 2-3 Std. ziehen lässt. Zum Schluss mit frischer Petersilie garnieren.
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Kommentare anderer Nutzer
12.05.2012 09:17
16.05.2012 10:05
Liebe Wiktorija,
ich mag gerne süß-sauer und so fand ich die Ananas
auch recht gschmackig im Salat, die Champignons waren frisch,
an Kräutern habe ich Schnittlauch, Basilikum und ein Blatt Liebstöckel
(da bin ich immer zurück haltend, weil dieser Geschmack
schnell ein Gericht übertönen kann) genommen und beim
Essig einen Apfelessig, bei der Paprikschote hatte ich nur
eine gelbe zuhause, hat auch gut gepasst - und als
Deko hab ich noch ein paar Cocktailtomaten dran gegeben :-D
der Salat (1/3 der Menge für mich allein) hat sehr gut geschmeckt!
liebe Grüße Mima
ich mag gerne süß-sauer und so fand ich die Ananas
auch recht gschmackig im Salat, die Champignons waren frisch,
an Kräutern habe ich Schnittlauch, Basilikum und ein Blatt Liebstöckel
(da bin ich immer zurück haltend, weil dieser Geschmack
schnell ein Gericht übertönen kann) genommen und beim
Essig einen Apfelessig, bei der Paprikschote hatte ich nur
eine gelbe zuhause, hat auch gut gepasst - und als
Deko hab ich noch ein paar Cocktailtomaten dran gegeben :-D
der Salat (1/3 der Menge für mich allein) hat sehr gut geschmeckt!
liebe Grüße Mima
22.05.2012 16:24
Hallo!
Bei uns gab es diesen Salat auch mit frischen, angebratenen Champignons und mit etwas mehr Essig und weniger Öl im Dressing hat er uns sehr gut geschmeckt.An Kräutern hatte ich übrigens Schnittlauch, Basilikum und Petersilie genommen.
LG Gabi
Bei uns gab es diesen Salat auch mit frischen, angebratenen Champignons und mit etwas mehr Essig und weniger Öl im Dressing hat er uns sehr gut geschmeckt.An Kräutern hatte ich übrigens Schnittlauch, Basilikum und Petersilie genommen.
LG Gabi
habe den Salat mit den angegebenen Mengen ausprobiert, aber frische Champignons angebraten und frische Ananas zugefügt. Das gibt 4 sehr große Portionen.
Wir finden den Salat sehr lecker !
LG, Angelika
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