Hackfleisch in einer hohen Pfanne krümelig anbraten. Zwiebeln mit andünsten. Spaghettistückchen gleichmäßig darüber schichten und mit Lauchstreifen abdecken. Alles mit Brühe übergießen und mit geschlossenem Deckel ca. 20 min bei mittlerer Hitze köcheln lassen. Dann durchrühren, ggf. einen Schuss Sahne zugeben und nochmals 5 min. leicht garen. Nochmals gut durchrühren und nach Bedarf mit Salz und Pfeffer nachwürzen.