Weiche Butter mit Zucker und Gewürzen schaumig rühren. Eigelb und Milch zugeben. Mehl und Backpulver sieben und kurz unter die Masse rühren. Rührteig in einen Spritzbeutel mit Loch füllen (Nr.10). Auf Backpapier 3-4 cm lange Streifen spritzen. Bei 160° C etwa 10 Min goldgelb backen.
Tipp: Ein Ende der Zungen kann mit Kuvertüre oder Kuchenglasur getaucht werden.