Weiche Butter mit Zucker, Nougat und Gewürzen schaumig rühren. Mehl mit Stärke und Backpulver sieben, die gerösteten gemahlenen Nüsse darunter mischen.
Mehlmischung abwechselnd mit den Eiern unter die Butter rühren. Den Teig in eine mit Butterbrotpapier ausgelegte Kastenform einfüllen. Bei 180° C 45-50 Min backen.
Wenn der Kuchen eine kleine Haut hat (nach ca. 10 Minuten), mit einem scharfen Messer vorsichtig in der Mitte einschneiden, damit der Kuchen schön gleichmäßig aufgehen kann.