Butter mit Zucker, Gewürze gut schaumig rühren. Marzipan mit einem Ei glatt arbeiten, Zitrusfrüchte zugeben. Alles mit der Butter zusammen rühren. Mehl mit Backpulver sieben und mit den Eiern nach und nach unterrühren. Die, in Rum eingelegten, Rosinen mit einem Kochlöffel, damit sie nicht zerdrückt werden, unterrühren.
Kranzform mit Butter einfetten und mit Mehl bestäuben oder Kastenform mit Butterbrotpapier auslegen.
Die Masse einfüllen und bei 180° C etwa 60 Min backen.
Wenn der Kuchen eine kleine Haut hat (nach ca. 10 Minuten), mit einem scharfen Messer vorsichtig in der Mitte einschneiden, damit der Kuchen schön gleichmäßig aufgehen kann.
Nach auskühlen mit Puderzucker stauben.