Dinkel-Gemüse Suppe

Zutaten für Portionen

50 g Dinkel, geschrotet
750 ml Gemüsebrühe
1  Zwiebel(n)
250 g Gemüse
150 g Tofu, (Einlage)
3 EL Sojasauce
 etwas Koriandergrün, gehackter
  Kräuter, gemischte, frisch oder TK

Zubereitung

Dinkelschrot in der Brühe 10 Minuten kochen.
Gehackte Zwiebel, klein geschnittenes Gemüse, Tofuwürfel in die Brühe geben, Sojasauce esslöffelweise beigeben und abschmecken, noch 10 Minuten köcheln lassen.
Suppe mit Kräutern bestreuen und servieren.
Arbeitszeit: ca. 15 Min.
Koch-/Backzeit: ca. 25 Min.
Schwierigkeitsgrad: simpel
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 01.07.11
Rezept-Statistiken: 1.257 (0)* gelesen
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Verfasser:

vanzi7mon  Sternekoch


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