Die Ränder der Limette abschneiden und den Rest davon achteln. Danach alle Zutaten in einen Shaker, Mixglas oder ähnlichem geben und alles kräftig stößeln. Nun 12 bis 15 Minuten ziehen lassen. Dann alles auf Eis kräftig für ca. 30 Sekunden shaken und per Double-Strain-Verfahren (Barsieb auf Shakeröffnung setzen und durch Küchensieb) in eine Cocktailschale abseihen.

Ich verzichte bei diesem Getränk auf die Deko, da die Farbe und die Baslikumpartikel genug optischen Reiz bieten. Ansonsten bieten sich Basilikumblätter und/oder eine Limettenscheide etc. an.

Tipp:
Benutzt keinen Stößel mit Zacken am Ende (wie z.B. bei einem Holzstößel), sondern einen glatten und schweren, z.B. aus Kunststoff. Nur so kann der Daiquiri perfekt werden, da die Limettenschale so wenig Bitterstoffe abgibt.