Sattmacher - Salat mit Kartoffeln

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Zutaten

3 m.-große Kartoffel(n)
5 kleine Tomate(n), oder 3 normale Tomaten
1/2  Salatgurke(n)
Champignons, frisch
Möhre(n), geraspelt
  Kräuter, für Salat TK oder frische Kräuter
  Salz
  Pfeffer
1 EL Olivenöl
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Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 30 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Kalorien p. P.: keine Angabe

Die Kartoffeln 1 Tag vorher kochen und pellen und über Nacht in den Kühlschrank stellen.
(Ich mache den Salat immer morgens, weil ich ihn ins Büro mitnehme, aber man kann ihn natürlich auch schon am Abend vorher machen, dazu nur die Kartoffeln abkühlen lassen, pellen und klein schneiden). Die Möhren raspeln, den Rest in Scheiben oder Stücke klein schneiden. Alles in einer Schüssel vermengen, dazu 1 EL Salatkräuter, mit Salz und Pfeffer abschmecken und 1 EL Öl dazu.

Kommentare anderer Nutzer


rosi-karo

04.04.2004 13:13 Uhr

lecker und fettarm!

werd ich probieren

LG rosi-karo

-sunflower-

04.04.2004 13:37 Uhr

Hallo!!!

Hört sich lecker an.....

Wird ausprobiert.....

LG Pia

esra4

25.06.2007 19:11 Uhr

Hallo,
hört sich ganz nach Punkte-Essen von WW an, habe ich gespeichert und werde es ausprobieren
LG Sabine

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