Die Marmelade mit den Sauerkirschen und dem Gelierzucker nach Packungsanweisung zubereiten. In kleine Gläser füllen. Das Mon Cheri schmilzt in der noch heißen Marmelade und gibt so den Geschmack ab. Die Gläser schließen, einige Minuten auf den Kopf stellen.

Ich koche die Marmelade immer im Thermomix. Darin zerkleinere ich die Früchte auf Stufe 8. Normalerweise mag ich keine Mon Cheri, aber diese Marmelade ist super.